酒吧汇报—部门问题汇总[培训部提供].pptVIP

酒吧报告部门问题汇总 部门 大厅现场服务部 部门 现场演艺部 部门 包厢服务部 部门 客户服务部 总结 1、员工纪律散漫，无团队意识，缺乏培训，客户至上意识淡薄(人资对态度不好员工要进行教育,不定时沟通是很应该的) 2、新员工职涯规划不明确，管理人员对下属员工关心关怀不够，人员流失严重(人资应有员工晋升方法,考评和关怀,多接触员工,多了解员工想法) 3、管理干部管理辅导能力沟通技巧急需提升，加强其工作责任心做好团队内部团结(应制定管理人员工作要求,提倡公平公正,不得偏心等,说来说去就是企业文化和对管理人员的行为准则了) 4、客服部、艺员部之间急需配合融入(团队精神) 5、舞台节目单一无特色，无法吸引客人(责任部门要有创新思想) 6、艺员部问题较杂复，急需协调沟通 7、员工希望增加夜宵(员工福利可考虑,看是什么方式进行,也应及时给予答复) * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 现场总经理（胡总） 现场常务副总（罗总） 大厅主管（2名） 大厅领班（3名） PA领班（1名） 传送领班（1名） 服务员 服务员 PA 行政架构图 酒吧大厅现场服务部 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 反馈对象 现场主管 现场领班 反馈问题 人员流失率高，工作环境不快乐 人员流失率高，工资结构不明确(明确薪资结构,每月考勤核对,工资核对,员工有地方申诉) 管理混乱，晋升无依据，只凭工作中是否认真(制定晋升考评规定,流程) 问题成因 例：管理不够人性化，晚上工作时间长。但没有夜宵 奖惩全部由酒吧事业部人资部人员体现在工资上未同所有人员核对造成不满 前期历史遗留问题，管理人员管理混乱，会奉承的人员可以晋升 反馈对象建议 下班前是否能增加宵夜 需明确了解工资结构状况 完善晋升机制，加强管理干部培训，有能者公司给予机会 个人意见 确实工作时长原因会产生饥饿，但其主要原因在于管理干部年龄较轻，经验太少没有很好的引导下属人员，对于团队没有责任心，不会管理团队，导致很多人员失去信心 员工未明确职业生涯规划以及各职级人员对于自己的薪资结构不明确，引起员工极大不满。据员工反应所有的工资都是由事业部人资说了算，自己跟本不清楚。 管理干部自身还存在很多不足，许多员工会产生抵触心理，领导力不足不能服众。要加强团队管理辅导方面培训 部门问题反馈情况 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 反馈对象 现场领班 现场服务员 反馈问题 现场干部无法为员工解决问题，无责任心无辅导员工经验，专业铺导知识缺乏只为混日子，无力服众 有某些老艺员态度傲慢使客a人流失 和商务部之间不够团结 主管之间没有沟通好，责任不明确，口径不一，下属员工执行混乱(工作流程标准) 问题成因 社会阅历不足 无培训经验(无法解决问题,但可以反应问题,找相关部门来解决,对不及时反应的事应给予处罚) (要及时交流沟通,不改者要辞退掉) 商务一有事情就上报给领导告状没有通过沟通解决 现场主管两名，一名经验不足，一名是新员工，没有经过良好的培训且宣布指令时缺乏沟通 反馈对象建议 加强管理干部的培训 加强部门之间的配合和协调 例：组织培训活动，一名主管通知培训，另一名通知不用培训。造成下属员工执行混乱，降低干部的管理威信 个人意见 针对管理干部应尽快安排学习课程，提高其理论知识，提高管理团队能力以弥补经验方面的不足。 演艺部培训不足，客户至上的观念没有深入人心。 商务部有客人的时候才来现场，所以管理人员之间沟通比较少，而且商务对于利益这块看得比较重。建议也要先培训干部，再把团队协作这种观念宣导给下属员工。 一名主管为原酒吧老员工，年龄较轻，无培训经历，管理辅导能力不足，责任心不足。一名新主管原从事KTV，酒吧经验不足，但经过一定培训，管理员工方法及沟通技巧有待加强。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 现场总经理（胡总） 舞台演艺