足浴店工作流程.docVIP

工作流程1、站岗（站要有站相）：①??抬头，挺胸，收腹，站立要端正，眼睛平视，环顾四周，嘴唇微闭，面带笑容。②站立时，女服务员双脚呈“V”字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧；男服务员双脚与肩同宽，平行站立，身体不能东倒西歪，要防止重心偏左或右；双手不可叉在腰间，也不可抱在胸前。③??无客站累时，脚可以向后撤半步，但上体仍须保持正直，不可把脚向前或向后伸得过多，甚至叉开很大。④??不可盯着电视或某物看。⑤??见有客来应主动上前迎送。2、迎客（迎客走在前）：①当客人出现在你的视线内应站立端正，眼睛注视客人来的方向，面带微笑，客人走近到二米内时先鞠躬30°施礼，并说“下午好/晚上好，欢迎光临！”②? ?当多位服务人员在一起候客时，应保持同时统一迎客用语③? ?带位/服务人员应迈前两步迎接，用手势带引并说“先生/X位，这边请！”④? ?迎接宾客时，应先主后宾再随员，先女宾后男宾的顺序。要有“接一答二招呼三”的应变力。①带位应一边带宾客，一边确认客人人数询问“先生，您好！请问几位？/请问是不是三位？请这边来。”带位应与保持适当距离。②带位应一边带宾客，一边询问顾客“先生，请问是打麻将还是沐足？”③如果宾客巳经有位，询问宾客的房号，然后将宾客带入所说的房号，看是否与原有宾客一起。如果不是一起的话，带位要立即向打扰的宾客道歉。接着请宾客通过电话联系其巳经在我们中心消费的宾客。④如果宾客还有朋友要来，带位应先询问其朋友的人数，宾客及朋友的姓氏，以及来的大约时间，并且告传上面岗位清楚。? ?? ?? ?? ?⑤带位将宾客引到房间后，应先通知服务员送茶水，然后打开电视，并询问选择频道或递上遥控由客人自己选择。4、排钟：? ?? ?? ?? ?①宾客进房入座后，排钟员进房问候，询问宾客几位，向顾客介绍推荐小桶/大桶，药水功能特点等业务。 ? ?? ?? ?? ?②询问宾客是否有熟悉的技师，若有，而技师又未当班时，如果客人愿意等，可以给电话技师本人，通知其回来上班加班，并问明回公司需用的时间。? ?? ?? ?? ?③若点钟的技师在上钟而又未下钟者，须及时告知顾客一个钟或二个钟下钟的时间，让宾客自己决定是否等候再上钟。? ?? ?? ?? ?④若宾客无点钟或不等点钟技师时，需上钟者可根据排钟先后次序安排技师上钟。? ?? ?? ?? ?⑤宾客若无点钟或不等点钟技师时，而需要推荐或替他点钟者，应按顺序巧妙地推荐。? ?? ?? ?? ?⑥当确定顾客上钟需要的药水、小桶/大桶、技师有无点钟情况后，告知钟房通知水房配水、技师进房。? ?? ?? ?? ?⑦排钟员及时开卡，将卡身填写房号、人数、桶型、上钟时间放在门牌夹内，卡头填写房号、人数、桶型、药水、上钟时间送到收银台。? ?? ?? ?? ?⑧技师听到排钟指令后，应在2分钟分内进房上钟。? ?? ?? ?? ?⑨检查房间技师是否及时就位服务。? ?? ?? ?? ?⑩若宾客电话点钟或一到中心，就告知我们员工需点钟者，必须及时报告排钟员，并尽快给客人答复。? ?? ?? ?? ?5、问茶、食品等：? ?? ?? ?? ?① 当送上一杯水或排钟员排钟后，接着问，“先生，请问需要喝些什么？”? ?? ?? ?? ?②??问水果类，并及时向客人介绍供应食品。? ?? ?? ?? ?③??同意宾客的细小要求，如“不要加水，多加些冰块”等要求。一定要尊重宾客的意见，严格按宾客的要求去做。? ?? ?? ?? ?④??如果收费的饮食品，需向宾客说明价格。? ?? ?? ?? ?⑤??? ?? ?? ?? ?打扰客人时，或不能及时服务，或客人需要的东西没有时，或没有听清客人的话时，都应说：“打扰了”，或“对不起”或“请原谅”或“不好意思。”? ?? ?? ?? ?⑥??当离开客人前，应招呼客人：“请稍等/请慢用”。? ?? ?? ?? ?6、上烟点烟：? ?? ?? ?? ?①当有顾客需要抽香烟时，由收银台取烟，用碟装上顾客需要的香烟，检查火机是否可打着。? ?? ?? ?? ?②半跪式，腰挺直，左手托烟碟，右手拿烟的下段递上香烟。? ?? ?? ?? ?③点烟火，在自己近侧，右手将火机直起打着后，慢慢移近顾客，手斜45℃注意火苗向客人左侧点。? ?? ?? ?? ?④为客人点烟，一根火柴只限点一人，打火机点着一人后，需熄灭再给另一个客人点。? ?? ?? ?? ?7、上茶等：? ?? ?? ?? ?①取饮料和食品时，应写下酒水单，写明房号需用品名及要求等。? ?? ?? ?? ?②发现餐具不洁，食品污染时，不能送给顾客，退给水吧，并告知当班部长。? ?? ?? ?? ?③清理托盘、保持托盘无水、无污汁。? ?? ?? ?? ?④上茶服务