微波萃取实验室设备及其展望.PDFVIP

微波萃取实验室设备及其展望 李 菊 王志祥 乐 龙 白 石 万水昌 (中国药科大学制药工程教研室，江苏南京 210009) 母 微波萃取是一种新型高效的提取分离技术，可在化工、制药、食品等领域中得到广泛应用。现简要阐述微波萃 取技术的基本原理及设备组成，并着重介绍几种功能各异的微波萃取设备。 四 微波萃取；设备；现状；展望 中图分类号：TQ051．8 3 文献标i,qti~：A 文章编号：1008-455X(2007)03．0004．04 Equipment for M icrowave Extraction Used in Laboratory and Prospects Li Ju，Wang Zhixiang Le Long，Bai Shi Wan Shuichan g (ChinaPharmaceuticalUniversityNanjing,210009) Abstract：Microwave extraction is a new and hish eficient technique for extraction an d separation，which is widely applicable in chemical， pharmaceutical and food industrial fields．In this article，the fundamental principles of microwave extraction technique and the equipment requiredweredescribed，an dseveralmicrowaveextractionequipmentwithdiferentfunctionswereemphaticalyintroduced． Keywords：mi crowave extraction；equipment；current situation；prospect 微波 萃取(microwave．assisted extraction，简称 MAE)是指使用适合的溶剂在微波反应器中从天然药 用植物、矿物或动物组织中提取各种有效成分的技术 和方法。微波萃取作为一种新型高效的提取分离技 术，具有设备简单、适用范围广、萃取效率高、重现 性好、污染小、节省时间和试剂等特点。微波萃取可 广泛用于中草 和天然产物[61的提取，此外在食品 加工【 一、临床[91及物质检测 明等领域中也可得到广泛 应用。本文简要阐述了微波萃取技术的基本原理及设 备组成，着重介绍了几种功能各异的微波萃取设备。 1 微波萃取技术的基本原理及设备组成 1．1 微波萃取技术的基本原理 微波萃取是利用物质吸收微波能力的差异，使 基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选 收稿日期：2006．11．2O 作者简介：李菊(1982一)，女，硕士研究生，研究方向：制药分离工程。 +通讯作者：王志祥(1966．)，男，中国药科大学教授，博士，博士生导 师，主要从事制药工程领域的教学和科研工作。 Tel：135l5121571 E—mail：chinawzx@sohu，corn。 择性加热，从而使被萃取的物质从基体或体系中分 离，进入到介电常数较小，吸收微波能力相对较差 的萃取剂中。 微波萃取主要是利用微波强烈的热效应。在微 波萃取过程中，高频电磁波穿透萃取媒介，到达被 萃取物料的内部，微波能迅速转化为热能而使细胞 内部温度快速上升，促使细胞破裂，有效成分流 出。此外，微波产生的电磁场可加速被萃取组分向 萃取溶剂界面扩散的速率。由于微波的频率与分子 转动的频率相关，当微波能作用于分子上时，可促 进分子活性部分(极性部分)更好地接触和反应，同时 迅速生成大量热能，促使细胞分裂，使细胞液溢出 并扩散至溶剂中。 1．2 微波萃取设备的组成 微波萃取体系根据萃取罐的类型可分为密闭式 微波萃取系统和敞开式微波萃取系统。微波萃取设 备的主要部件是特殊制造的微波加热装置、萃取容 器以及根据不同要求配备的控压控温装置。对于密 闭式微波萃取系统，至少应具有控压装置，若有控 温和挥发性溶剂监测附件则更好[】”。 2007年 第28卷 第3期 维普资讯 2 微波萃取设备 1968年，匈牙利学者 Ganzler[ 首先提出利用微 波进行萃取的方法。随着微波萃取技术在众多领域 的广泛应用，其设备也不断得到改进和完善。目前 用于微波萃取的微波系统具有较大的差异，从简单 的家用电器微波炉和烧杯，或带有回流装置的改造 型家用电器微波炉，到专门设计的具有温度、压力 控制系统及回流装置的微波萃取系统。 2．1 家用电器微波炉加烧瓶或烧杯 将烧瓶或烧杯放入家用电器微波炉中进行微波 萃取，这是