微生物学-2原核精要.ppt

菌落 思考： 菌落的形态和结构之间的关系？ 裂殖 （fission） 二分裂（binary fission） 三、 细菌的群体形态 1、在固体培养基上（内）的群体形态 菌落（colony） 一个细胞或一个孢子接种到固体培养基表面上，在适宜的条件下迅速生长繁殖，繁殖的子细胞以母细胞为中心聚集在一起，形成了一堆肉眼可见的具有一定形态结构的细菌群体。 菌苔 众多菌落连成一片 D 气泡（gas vocuoles） 气泡的膜只含蛋白质而无磷脂。二种蛋白质相互交连，形成一个坚硬的结构，可耐受一定的压力。膜的外表面亲水，而内侧绝对疏水，故气泡只能透气而不能透水。 存在于水生菌中使其具浮力 D 气泡（gas vocuoles） 许多光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中存在的充满气体 的泡囊状内含物，大小为0.2～1.0μm×75nm，内由数排柱 形小空泡组成，外有2nm厚的蛋白质膜包裹。 蓝细菌生长时依靠细胞内的气泡而漂浮于湖水表面，并随风聚集成块，常使 湖内出现“水花”。 有些厌氧性光和细菌利用气泡集中在水下10-30米深处，这样既能吸收适宜 的光线和营养进行光和作用，又可以避免直接与氧接触。 专性好氧的盐杆菌属（Halobacterium）的细菌，却生活在含氧极少的饱 和盐水中，它们细胞中气泡显著，其作用被认为是使菌体浮于盐水表面， 以保证细胞更接近空气。 E 磁小体(megnetosome) 功能是导向作用，即借鞭毛游向对该菌 最有利的泥、水界面微氧环境处生活。 实用前景，包括生产磁性定向药物 或抗体，以及制造生物传感器等 趋磁细菌细胞中含有的大小均匀、数目不等的 Fe3O4颗粒，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。 2)颗粒状贮藏物(reserve materials) 贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性 沉淀颗粒，主要功能是贮存营养物。 贮藏物 碳源及能源类 糖原：大肠杆菌、芽孢杆菌和蓝细菌等 聚β-羟丁酸（PHB）：固氮菌、产碱菌等 硫粒：紫硫细菌、丝硫细菌、贝氏硫杆菌等 氮源类 藻青素：蓝细菌 藻青蛋白：蓝细菌 磷源（异染粒）：迂回螺菌、白喉棒杆菌、结核分枝杆菌 聚-β-羟丁酸(poly-β-hydroxybutyrate, PHB) 巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）在含乙酸或 丁酸的培养基中生长时， 细胞内贮藏的PHB可达其 干重的60%。 类脂性质的碳源类贮藏物 多糖类贮藏物 在真细菌中以糖原为多 糖原粒较小，不染色需用电镜观察， 用碘液染成褐色，可在光学显微镜下看到。 糖原粒 淀粉粒 有的细菌积累淀粉粒，用碘液染成深兰色。 藻青素（cyanophycin） 一种内源性氮源贮藏物，同时还兼有贮存能源的作用。 通常存在于蓝细菌中。 由含精氨酸和天冬氨 酸残基（1:1）的分枝 多肽所构成，分子量 在25000～125000。 硫粒（sulfur globules） 很多真细菌在进行产能代谢或生物合成时,常涉及对还原性的硫化物如H2S, 硫代硫酸盐等的氧化。 在环境中还原性硫素丰富时,常在细胞内以折光性很强的硫粒的形式积累硫元素。 当环境中环境中还原性硫缺乏时,可被细菌重新利用。 II 细菌细胞的特殊结构 1 糖被（glycocalyx） 包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。 糖被按其有无固定层次、层次厚薄又可 细分为 荚膜（capsule或macrocapsule，大荚膜）、 微荚膜(microcapsule)、 粘液层(slimelayer) 菌胶团(zoogloea) 荚膜 粘液层 菌胶团 荚膜的观察： 荧光显微镜 负染色 特殊染色 荧光显微镜下的荚膜 功能 ①保护细菌 ②贮藏养料 ③毒性相关 ④信息识别 组成 主要成分是多糖、多肽或蛋白质，尤以多糖居多。 经特殊的荚膜染色，特别是负染色（又称背景染色） 后可在光学显微镜清楚地观察到它的存在。 荚膜与菌落形态 光滑（Smooth,S-)型菌落——产荚膜的细菌在固体培养基上形成的菌落表面湿润、有光泽、呈粘液状，称S-型菌落。 粗糙（Rough,R-)型菌落——不产荚膜的细菌形成的菌落表面干燥、粗糙、称R-型菌落。 2 鞭毛(flagellum,复flagella) 概念 某些细菌细胞表面着生的一至数十条长丝状、螺旋形的附属物，具有推动细菌运动功能，为细菌“运动器官”。 鞭毛的有无和着生方式 单端鞭毛 端生丛毛 两端生鞭毛 周生鞭毛 鞭毛的结构 由鞭毛丝．鞭毛钩．基体三部分组成： 鞭毛丝：中空螺旋状、丝状结构，球蛋白亚基螺旋排列。 鞭毛钩：又称钩形鞘，是连接鞭