生物化学--01绪论（副本）.pptVIP

微生物学Microbiology 华南农业大学 食品学院 生物工程系 徐学锋 xuxuefeng@scau.edu.cn 2009.09 提要： 一、对微生物基本的认识（概述） 二、微生物学研究的发展概况 三、微生物及微生物学研究的前景和意义 四、显微镜下的微生物 一、对微生物基本的认识（概述） 1、 什么是微生物？ 2、 微生物的分类和种类 3、 微生物的特点 一、对微生物基本的认识（概述） 1、 什么是微生物？ 微生物(microorganism)通常是描述一切不借助显微镜用肉眼看不见的微小生物。 微生物是指大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称。 微生物通常包括病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）、具原核细胞结构的细菌、古菌以及具真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、原生动物和单细胞藻类，它们的大小和特征见表1.1所示 一、对微生物基本的认识（概述） 1、 什么是微生物？ 一、对微生物基本的认识（概述） 2、 微生物的分类和种类 五界分类系统（魏塔克）： 一、对微生物基本的认识（概述） 2、 微生物的分类和种类 三界分类系统：： 一、对微生物基本的认识（概述） 2、 微生物的分类和种类 三界分类系统：： 一、对微生物基本的认识（概述） 3、 微生物的特点 在形态上，个体微小：肉眼看不见，需用显微镜观察，细胞大小以微米和纳米计