蒲艳龙学年论文设计.docVIP

哈 尔 滨 理 工 大 学 制 药 工 程 专 业 学 年 论 文 题 目： 超临界流体萃取工艺 姓 名： 蒲艳龙 班级学号： 0909040335 指导教师： 于晓晶 超临界流体萃取及在制药工业中的应用 二十一世纪初叶将是超临界流体萃取技术大发展的时代。我国必须尽快赶上国际先进水平,才能在未来的市场经济竞争中立于不败之地，本文拟就超临界流体萃取的原理、流体的选择以及萃取过程中的影响因素：物料预处理方式、萃取压力、萃取温度、萃取时间、二氧化碳流量、夹带剂、分离压力及温度等进行系统阐述，以期展示超临界流体萃取的完整体系，深化内在因素机制和应用实际的联系。 关键词 超临界流体；萃取；工艺优化。 1 前言 超临界流体技术是一种化学化工新技术,但是,它已突破化学化工学科的经典范畴向食品科学、材料科学、环境科学、生命科学、地球科学、医药工业、纺织印染工业、日用化学品工业、石油工业、机电仪表工业等领域拓延和渗透。化学的核心内容是化学反应和物质的制备。在超临界状态下进行的诸如烷基化反应[1] 、Dields-Alder反应[2]、Kolbe-Schmitt[3]反应、氢化反应、氧化反应、酶催化反应等均取得与正常状态下不同的结果; 超临界流体萃取天然产物在物质制备研究中的应用继续受到热切关注。天然产物药用有效成分或营养物质有效成分多为构造复杂的大分子化合物,它们化学性质不稳定,耐热性差,并且形状类似,因此难以分离,而且它们在高压下的性质,如分子大小、形状、分子间的相互作用等都与一般条件下有很大差异。到目前为止,有关此类物料在超临界流体中的相平衡及其溶解度研究甚少。这给超临界流体萃取工艺设计带来了一定困难,需要通过实验来获得必要的数据,以促进该项技术从实验室研究转化为工业化生产。 2 超临界流体萃的原理[4] 2.1超临界流体的概念 我们知道各种物质处于临界状态时，都有它所固有的临界点温度和压力物质的临界状态是指其气态与液态共存的一种边缘状态。在此状态中，液体的密度与其饱和蒸汽的密度相同,因此界面消失。超临界流体是指超过临界温度与临界压力状态的流体。如果某种流体处于临界温度之上无论压力多高也不能液化,这个状态的物质常常不称为气体或液体而被称为超临界流体常用的超临界流体有二氧化碳，乙烷，丙烯和氨等。 2.2 超临界流体的P-T-p性质[5] 图二 CO2使用较多的超临界流体,从图1中可以看出在较高温度的超临界区内，压力较小的变化会引起密度的较大变化，使超临界流体的密度接近于液体的密度。密度越大，溶解能力越高。 2.3超临界流体的传质特性与粘度[ 6] 2.4超临界流体的选择性 超临界流体具有选择性地溶解其它物质的能力。被萃取溶质化学性质与超临界流体的化学性质越接近,溶解能力越强。反之,溶解能力弱。超临界流体萃取技术正是利用这个选择性,将混合物中的某一组份溶解,然后通过降压或升温的方法,使超临界流体的密度降低, 变成普通气体状态,被溶解萃取的物质便会析出,从而从混合物中得以分离。 2.5超临界流体的选择[7] 用作萃取剂的超临界流体应具备以下条件：. 化学性质稳定,对设备没有腐蚀性。 2.临界温度应接近室温或操作温度,不要太高,也不要太低。 3.操作温度应低于被萃取溶质的分解温度。 4. 临界压力低,以降低压缩动力。 5.对萃取质的溶解度高,以减小溶剂循环量。 6.对被萃取物的选择性高,容易得到纯产品。 7.货源充足，价格便宜。用于医药、食品工业时, 还必须对人体无毒。 3 超临界流体萃取的影响因素[8] 3.1 物料的预处理方式 物料是否需要预处理以及采用何种方式处理与萃取物料有关,关键在于物料的物理形态及含水量。一般说来,液体萃取物只要含水量不大则无须预处理而直接萃取,若萃取物是固体则需要粉碎或烘焙除水。例如,萃取生姜、大蒜、洋葱等新鲜风味物质时,只需去皮,切分或直接榨汁后萃取,而大豆、小豆寇、花椒等,则需经焙烤、粉碎等预处理。预处理过程中影响萃取效果的主要因素是物料含水量及粒度。水分是阻碍萃取溶剂与欲萃取物进行有效接触、互溶并与溶剂形成连续性的主体传质体系的主要因素，研究证明:当干粉状物料中尚有微量水分时,SC-CO2会将水分带至萃取釜的出口附近,使物料在高压作用下因迅速结块而通透性变差,致使萃取过程难以进行;当含湿量过大时,因溶剂极性提高而导致在萃取