4食品安全与家居污染.pptVIP

许多人还沉浸在乔迁之喜时,便莫名奇妙患上疾病。 《深圳晚报》报道,北京儿童医院血液科医生发现,患白血病的90%儿童,其家庭在半年之内进行了装修,油漆中的苯和大理石中可能的放射性无愧制，是引起儿童白血病重要原因。 家居污染究竟哪些毒物在作祟？ 家庭装修中的环境毒物主要来自装饰用的油漆涂料和各类装饰材料。以下表格列出的是各种装修材料可能释放的有害物质 。 室内绿化必不可少 在室内栽种一些花草，也可来有效消除有害气体的影响。比如吸收甲醛的植物有仙人掌、吊兰、扶郎花（又名非洲菊）、金绿箩、无花观赏桦、芦荟、耳蕨、常春藤、铁树、菊花等。消除二甲苯的有耳蕨、常春藤、铁树、菊花、红鹳花等。红鹳花还可以吸收甲苯、氨。雏菊、万年青则对消除三氯乙烯有特效。 家具 电冰箱 * 2003年8月 阜阳毒奶粉事件 事件全程回顾：2003年8月，33岁的张林伟是阜阳市颖泉区周棚镇人，2003年8月13日，他的女儿张蓉蓉因为服用“绿元牌”奶粉引发营养不良综合症，孩子死时还不到5个月。毒奶粉至此被揭开黑幕，仅阜阳有171名婴儿因食用劣质奶粉出现营养不良综合症，50多个小生命在劣质奶粉的“毒害”下相继夭折。随后各地也展开调查，发现兰州，深圳, 上海等地也查出多种有毒奶粉，“害婴奶粉”已形成产业链. 大头娃娃 国家质检总局：食品产品质量国家监督抽查质量公告 来源： 国务院办公厅/中国政府网 2007-04-02 1 、近期，国家质检总局组织对膨化食品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、福建、广东等5个省、直辖市66家企业生产的79种产品，产品抽样合格率为78.5%。 2 、国家质检总局3月25日发布的蜜饯产品质量监督抽查结果显示，该产品抽样合格率为76.9％。 3 、近期，国家质检总局组织对饼干产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、广东、山东、福建等9个省、直辖市55家企业生产的59种产品，产品抽样合格率为86.4%。 4 、国家质检总局组织对淀粉产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、山东、辽宁、河南等6个省、直辖市29家企业生产的34种产品，产品抽样合格率为88.2%。 5 、日前黑龙江省工商行政管理局选择哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江等大中城市，对其熟肉制品质量状况进行了抽检，结果表明仅有６７％的熟食质量合格。 6、国家质检总局组织对果冻产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、上海、四川、陕西、福建、广东、江西等8个省、直辖市34家企业生产的35种产品，产品抽样合格率为80%。 2005年8月 河北黑作坊用赤脚踩出红枣 评：色泽深红、口感脆甜，个头像个小梨一样，这样的枣在市场上被称为梨枣，很受消费者喜欢。但七八月份的梨枣颜色既青，口感又苦，根本没到成熟期 事件：该女子把青枣倒进已经烧热的水中，过一会儿再用勺子把锅里的青枣捞出倒进另一个塑料盆；一名赤膊有文身的青年男子把盆接过，将枣倒进屋内池中。几个人形成的这一条简单而连贯的“生产线”连续工作，池内迅速装满了青枣。据文身青年介绍，水池中早已先放进糖精，青枣倒进这个池子浸泡10个小时左右后，酒会被糖精发酵，原本青涩的梨枣就会变成大红枣，吃起来也非常脆甜 你知道在实际生活中还存在哪些食品安全的问题？ “什么都加这个剂，那个剂，有毒！看来以后什么东西都要自己种了。”一位老奶奶在说到她对各种食品添加剂认识的时候这样说。看来，老百姓把食品添加剂跟毒药画上等号了！ 阿牛人高马大,但是,生下个儿子却是瘦小瘦小的,3岁了还像个猴子似的,就给他起了个“小瘦”的外号,这可把一家人都给急坏了.这天,一家人到超市购买物品,小家伙看中了某种蛋糕,吃了还想吃.以后,家里就经常给他买这种蛋糕.嘿!还真灵,小瘦逐渐变胖了,且一发而不可收拾,10岁时体重就到了55千克.到医院请医生看过,最后确定为食品添加剂惹的祸。 食品添加剂的功过是非 我们家家户户用的酱油，为了防止夏天发霉，必须添加防腐剂苯甲酸钠。大家熟知的名牌饮料可乐等，为了防止变质也添加了防腐剂苯甲酸钠；为了在常温下保存水果 和蔬菜，可以采用含仲丁胺的气雾保存，或用有防腐功能的保鲜涂膜保存；肉肠为了保证其保质期，必须添加防腐剂山梨酸钾及异维生素C等抗氧剂……有些添加剂还已经被保健食品和药物采用。例如着色剂红曲、甜味剂甘草甜和木糖醇，均被列入了2002年的药物名单。 完成P71表格 预防食物腐败变质的基本原理是什么？ 采取一定的方法，使食物与微生物隔绝、或杀死微生物或限制微生物的生长繁殖，达到食物保鲜的作用。 1．每天清晨起床时，感到恶心、胸中憋闷