山茶油编辑.PDFVIP

山茶油编辑 山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为： 去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。 茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达 90% 以上，油酸达到 80-83%，亚油酸达到 7-13%，并富含蛋白质和维生素 A、B、D、E等，尤 其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油 酸含量均高于橄榄油。 中文名 山茶油 外文名 Camellia oil 别 名 野山茶油 目录 1介绍 ? 简介 ? 储存方法 ? 分类 ? 前景 ? 产业 2茶油生命周期 3生产工艺 4籽油功效 ? 主要组成 ? 特有物质 ? 其它食用油 5食用人群 ? 婴幼儿 ? 儿童 ? 老年人 ? 爱美人士 ? 孕妇 ? 学生 6食谱 ? 传统做法 ? 药用做法 ? 花生猪脚汤 ? 北京茶油鸭 ? 食疗妙用 ? 药用价值 7作用 ? 保健 ? 妙用 1介绍编辑 简介 山茶油是从山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）树种子中获得的，是我国最古老 的木本食用植物油之一，中国是世界上山