第九章 维生素类药详解.ppt

第九章 维生素类药物的分析 主讲：马 宁 概 述 一、概念 维生素 1）维持人体正常代谢功能所必需的一类微量的生物活性物质，主要用于机体的能量转移和代谢调节。 2）大多数人体内不能自行合成,必须从食物中摄取。 二、化学结构： 醇、酯、酸、胺、醛，酚 三、分类 脂溶性维生素: VitA、D2、D3、E、K1 水溶性维生素: VitB族 (B1、B2、B6、 B12) VitC、叶酸、烟酸、烟酰胺 第一节 维生素A（Vitamin A）的分析 维生素A1活性最高， 维生素A2的生物活性是维生素A1的30-40%，维生素A3的生物活性是维生素A1的0.4%， 故通常所说的维生素A系指维生素A1。 第一节 维生素A（Vitamin A）的分析 1、来 源 1）天然产物 主要来源于鲛类无毒海鱼肝脏中提取的脂肪油,即鱼肝油。从鱼肝油提取的VA多为各种酯类的混合物，其中主要为醋酸酯和棕榈酸酯。 2、药典收载情况 一、结构和性质 （一）结构 （二）性 质 三、含量测定 维生素A醋酸酯的环已烷溶液在328nm处有最大吸收，吸收系数：1530； 维生素A醇的异丙醇溶液在325nm处有最大吸收，吸收系数：1820； 由于维生素A中稀释用油与有关杂质也有吸收，干扰测定，所以采用三