第8讲酒店消防安全管理_图文.pptVIP

  酒店消防安全管理  主讲： CONTENT 1.酒店安全组织机构 2.消防常识认知 3.消防设施介绍 4.火灾的一般处理程序 5.酒店各部门火警应急处理程序 导入：2013年石景山喜隆多商场火灾 4 火灾概述 2013年10月11日，石景山喜隆多商场一楼的麦当劳着火蔓延至整座大楼，大火共扑救9小时，15个消防中队、63辆消防车、300名官兵灭火抢险！ 5 第一个发现明火的人员 起火原因：麦当劳电动自行车充电时起火 央视披露的商场内部视频显示，2013年10月11日凌晨2点49分33秒，麦当劳餐厅一角发生险情，麦当劳一名女员工从里边惊慌跑出，自行离去，随即烟雾越来越大，留在餐厅里的顾客们这才惊觉开始陆续逃离餐厅。不到2分钟时间，整个餐厅已经完全被浓烟笼罩。2点51分30秒，画面呈雪花状，很快全屏转黑，监控探头已经被火烧到。 问题： 首先发现险情的女值班店长和另一名员工既未处置火情也未第一时间提醒顾客疏散，其失职导致失去了最佳的灭火时机。（人员处理火情能力培训+定期演练） 6 中控操作人员的第一反应 中控人员报警处置：商场中控人员摁掉报警打游戏 凌晨2点52分54秒，中控室里的自动报警和自动灭火系统开始报警，此时麦当劳餐厅的明火已经起来了，画面上一名男性值班人员起身按了一下报警器，又回到了座位上。 按规定，接到报警的值班人员应马上通知报警区域的值班保安，携带灭火设备到现场查看火情，并反馈情况，但该值班人员未下任何通知。央视报道称，据他事后向警方交代，他对第一个火警做的工作是消音，即摁断报警音。 2分钟后，第二个报警器又开始报警，值班保安又摁断报警音，坐下继续打游戏。央视披露的视频显示，尽管消了音，但他身后的报警器一直在闪烁。 凌晨3点01分，商场消防中控室内，突然有大面积的报警灯闪烁起来，显示火势已经大范围蔓延，这名工作人员这时才停下手中的游戏。商场外马路上的监控录像显示，此时，麦当劳里的人已经全部跑出了餐厅，火光映亮了街道。 问题： 发生如此大范围的报警，值班人员应立即启动商场的自动喷水灭火系统，保护还没有起火的区域和楼层，但值班人员并未这样做。（责任心+按照报警处理流程执行） 7 设备管理隐患 设备违规运行： 自动报警系统未按规设成自动启动状态 市公安消防局副局长李进接受央视采访时称，单位的消防自动报警、自动喷淋设施等要靠中控室进行控制，按照规程这个系统应该设置在自动启动状态。但据调查，喜隆多商场擅自改成了手动状态，上述值班人员始终没有启动这个系统。 问题： 设备状态中自动和手动的区别（保障设备的正常运行） 8 中控人员的能力 人员能力： 监控记录显示，从发现大面积火警开始后的四分钟时间内，值班人员始终在翻看研究说明书。后来又跑进来两名值班人员，但他们同样手足无措，没有人启动自动灭火系统。 问题： 人员能力（合格培训+定期操作演练） 9 结果是什么？ 财产损失： 由于起火初期现场没有采取任何灭火措施，大火很快从麦当劳烧到了商场的外面，并沿着整个外立面的广告牌迅速蔓延到整座大楼。商场外的监控录像显示，凌晨3点13分，当第一批消防车赶到的时候，整座楼已经形成了从内到外、自下而上的立体燃烧。 两名消防员殉职！ 刘洪坤，男，1978年6月出生，山东省滕州市人，石景山消防支队司令部参谋长，武警少校警衔； 刘洪魁，男，1985年3月出生，山东省曲阜市人，八大处中队副中队长，中尉警衔。 孙茂珲 （1989年12月17日—2012年2月1日），山东省烟台市莱阳市人。2008年12月入伍，因一次救援行动英勇牺牲，被国家公安部追授“新时期消防勇士”荣誉称号，被誉为雷锋式的好战士。 2012年2月1日5时02分，苏州工业园区亭新街达运精密有限公司发生火灾，苏州工业园区公安消防大队特勤三中队接警后赶到现场，第一时间成功疏散130多名员工，在面对生死考验时，孙茂珲又把自己的呼吸机、报警器留给战友，壮烈牺牲！ 消防战士：孙茂珲 06级酒店管理五专生：孙茂珲 一个战士倒下了，和所有光荣的先辈一样，在救人的火场。而和他的先辈不同的是，他玩iphone，爱自拍，会滑板，是一名大学生士兵，参军三年五次立功受奖，岁月改变了一切，不变的是忠诚。他是消防战士 。 一、安全组织 酒店安全委员会 主 任：总经理 副主任：驻店经理 成 员： 行政管家、餐饮部经理、保安部经理、 工程部经理、前厅部经理、 人资部经理、财务总监、 销售部总监、行政总厨 12 2. 酒店义务消防队 队长：驻店经理 副队长：保安部经理、工程部经理 委员：各部门经理 义务消防队员：保安部、工程部全