公共场所卫生监督工作指引.docVIP

广州市公共场所卫生监督工作指引 1.选址 必须符合《公共场所卫生管理条例》的有关要求。场所及周围环境整洁，美观卫生，无明显污染源。 2.卫生许可证的审查 卫生许可证正本应悬挂场内显眼处并在有效期内,有否超许可项目经营。 3.卫生管理组织机构及相关卫生管理制度健全 3.1各类场所应配备专职或兼职卫生管理人员，有健全的卫生管理制度,包括各场所岗位责任制（岗位责任制须加贴在墙上明显位置）。检查考核制度、奖惩制度及检查考核记录、奖惩记录。 3.2设立卫生档案: 卫生许可证、卫生管理组织名单、卫生管理制度、监督文书、检验报告书、从业人员健康检查资料（包括健康异常检出情况、卫生部门通知及本单位调离执行情况文字资料,从业人员本年度健康证、培训证），培训资料、自查自检记录； 4. 从业人员的检查 4.1从业人员必须持有效“健康证”和“卫生知识培训证”上岗。 4.2抽查从业人员卫生知识知晓情况和相关卫生操作规程的掌握情况。 5.各类场所内必须有通风、排风系统装置（自然通风除外） 凡设空调装置的场所必须有新风供给，且组织通风合理。新风入口应设在室外，远离污染源，新风机房和回风机房风机滤网清洁无积尘。各卫生间或吸烟区须设独立排风系统。须有健全的通风排气系统卫生管理制度及该系统清洗、消毒、检查、处理记录。 6.设有专用的用品用具洗消间和洗消设施 洗消间门外应贴有明显标志，间内设2-3个洗消池、红外线消毒柜、保洁柜。公用杯具配置与最大客容量比应大于3：1。公用杯具、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒； 7.室内环境卫生整洁，无积尘，垃圾废弃物置于有盖的容器存放。 8.各类场所内禁止吸烟，大堂、电梯间、卡拉OK房、歌舞厅、商场等处应有明显禁烟标志，夜总会设专门吸烟室。 9.各类重点场所还应完善以下主要的卫生设施和卫生要求： 9.1旅店业 9.1.1必须设有专用洁净布草间，贴有明显标志，布草间内应设有带门专用布草柜；该间不得堆放无关物品和杂物； 9.1.2设立脏布草回收间； 9.1.3设立清洁专间：用于抹布、拖把、扫把、垃圾铲、垃圾桶等清洁用品的清洁和保管； 9.1.4客房内供客人用的各类食品必须符合国家有关法规的规定，所使用的洗发水、沐浴液等化妆品应符合《化妆品卫生管理条例》的规定； 9.1.5客房卫生间清洗、消毒和有关用品清洁时，遵守相关操作规范，做到不互相污染； 9.1.6被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧具一周一换，平时见脏即换； 9.1.7客房内没有卫生间的旅店，应设公共浴室，客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。 9.2文化娱乐场所（如卡拉OK、歌舞厅、影剧院等） 9.2.1卡拉OK房平均每人占有面积不小于1.25M2、歌舞厅平均每人占有面积不小于1.5M2（舞池内平均每人占有面积不小于0.8M2）； 9.2.2歌舞厅在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉及有害观众健康的烟雾剂； 9.2.3影剧院每场次间隔不少于30分钟，座位在800个以上的观众厅应有机械通风或空调装置； 9.2.4有供应开刀水果的场所，必须设专用果盆制作间，间内设1个洗果池；制作应符合食品卫生要求,所有冰粒机都必须安装滤水器； 9.2.5厕所清洁，设立座厕的必须使用一次性座厕垫纸，设有洗手设施和自然通风管井或独立的机械通风装置； 9.2.6卡拉OK场所应使用话筒消毒网。 9.3公共浴室 9.3.1必须设有专用洁净布草间，贴有明显标志，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放；设立脏布草回收间和杂物间; 9.3.2应设有一次性纸内裤供应； 9.3.3浴室应设气窗，保持良好通风，气窗面积为地面面积的5%，进风口设置合理；浴室地面坡度不少于2%；浴室喷头按更衣室床位数的1/5设置，间距大于0.9M；浴室、厕所地面要防渗、防滑；桑拿室设透气口；新建、改建、扩建的浴室不宜设池浴； 9.3.4设有浴池的必须备有余氯检测设备和检测记录；必须配备2名持有有效上岗证的专职水质净化、消毒员；浴池水水质必须符合卫生要求，池水游离性余氯量应保持在0.3－0.5mg/L； 9.3.5提供理发美容用具的场所必须设紫外线消毒箱； 9.3.6各种消毒用品、洗涤用品必须符合有关卫生要求； 9.3.7场所内使用的化妆品（包括洗发水、沐浴液）必须符合《化妆品卫生管理条例》的规定； 9.3.8总台应设有禁止患性病和各种传染性皮肤病的顾客就浴的明显标志。 9.4理发、美容 9.4.1理发毛巾、浴巾、床单、枕巾、枕套等用品应做到一客一换一消毒，应设专柜存放，并有相应的洗涤消毒设施或消毒间； 9.4.2必须设紫外线消毒箱，理发刀具、胡刷等理发工具每客用后应采用无臭氧紫外线消毒用后及时消毒，毛巾、美容针应做到一客一换一消毒，