旅游交际礼仪教案第八章国内部分民族及港澳台地区礼仪.docVIP

《旅游交际礼仪》教案 第八章 国内部分民族及港澳台地区礼仪 教学目的与要求： 主要使学生了解我国少数民族和港澳台地区在长期的历史发展中，在岁时节日、宗教风俗、礼貌礼节等方面形成的不同习俗和文化特点；掌握我国汉族、少数民族和港澳台地区的礼仪习俗。 教学重点： 我国主要少数民族的礼仪风俗和禁忌，港澳台地区的礼仪习俗。 教学难点： 我国主要少数民族的礼仪风俗和禁忌。 授课主要内容及学时分配：2 第一节 我国北方地区少数民族习俗礼仪 一、满族 ⑴礼仪 满族人孝敬长辈，注重礼节。敬客、重客是满族传统的礼仪。 ⑵禁忌忌坐西炕, 禁杀狗、吃狗肉、服狗皮，不准打喜鹊和乌鸦。 二、朝鲜族 ⑴礼仪 朝鲜族人非常尊重老人，父母诞辰60周年这一天，女子们还要为老人举办“花甲宴” 。 ⑵禁忌 严禁同宗、表亲通婚。不喜食羊、鸭、鹅及油腻食物，喜食狗肉，尤喜狗肉汤，但婚礼、葬礼禁止杀狗、食狗肉。忌讳人称“鲜族”。 三、蒙古族 ⑴礼仪 献哈达是蒙古族的一项高贵见面礼节。款待行路人（不论认识与否），是蒙古族的传统美德，但到蒙古族人家里做客必须敬重主人。 ⑵禁忌 蒙古族崇拜火神和灶神，禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子，不能用刀子挑火、将刀子插入火中,或用刀子从锅中取肉。忌讳在河流中洗手或沐浴。 蒙古族妇女生孩子不让外人进产房。蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部。 四、回族 ⑴礼仪 回族是一个非常好客而热情的民族，有着“持家从俭，待客要丰”的优良传统。 ⑵禁忌 回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等。忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻。 五、维吾尔族 ⑴礼仪 维吾尔族见面时必道“萨拉姆”。维吾尔族待客和做客都有讲究。 ⑵禁忌 维吾尔族信奉伊斯兰教，禁食猪肉、动物血和已死的畜禽。在衣着方面，忌短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面。最忌户外着短裤。屋内就坐时要跪坐，禁忌双腿直伸，脚朝人。接受物品或清茶要用双手，忌用单手。 第二节 我国南方地区少数民族习俗礼仪 一、藏族 ⑴礼仪 藏民在见面打招呼的时候，点头吐舌头表示亲切问候，受礼者应微笑点头为礼。献哈达是藏族待客规格最高的一种礼仪，表示对客人热烈的欢迎和诚挚的敬意。 ⑵禁忌 进入藏胞的帐房后，男的坐左边，女的坐右边，不得混杂而坐。就坐时要盘腿端坐，不能双腿伸直，脚底朝人，不能东张西望。接受礼品，要双手去接。赠送礼品，要躬腰双手高举过头。敬茶，酒，烟时，要双手奉上，手指不能放进碗口。吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响。忌在别人后背吐唾沫，拍手掌、用手触摸头顶。行路遇到寺院，玛尼堆、佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行，信仰原始苯教的则从右边绕行。不得跨越法器，火盆。经筒，经轮不得逆转。 二、傣族 ⑴礼仪 傣族人见面一般实行合十礼。 ⑵禁忌 傣族寨子在祭祀寨神时，外人不能进寨。进佛寺必须脱鞋；看见佛爷必须跪拜；走路时不能踩着佛爷、和尚的影子，不能摸他们肩膀以上的部分；在佛寺询问物件，只能嘴说，不能手指；妇女在经期或刚生过小孩不能进佛寺。到傣家的竹楼上，进门要脱鞋，不能坐火塘上方及跨过火塘，更不能移动支锅的三角架。不能坐门槛。傣家竹楼室内一般有三或四根柱子，中间靠近火塘的那根柱子是傣家的顶天柱，不得靠或挂东西。 三、白族 ⑴礼仪 白族性格外向、好客、尊老爱幼， ⑵禁忌 白族人家的火塘是个神圣的地方，忌讳向火塘内吐口水，禁止从火塘上跨过。白族人家的门槛忌讳坐人。男人所用的工具，忌妇女从上面跨过。纳西白族禁止在河里洗屎布、禁止向河里扔废物或倒垃圾,禁止向河里吐口水,禁止堵塞水源。忌在水塘边坎树。忌在长辈面前说丑话脏话,忌外人闯入产妇房间,忌孕妇进入新房。访友或探望病人，不要在上午，以下午和晚间为宜。年节或正月初一这天，不能到别家串门。斟茶只能斟半杯，喝完再续，斟满杯茶端给客人，被视为不礼貌。 四、苗族 苗族尊老重礼，热情待客。 苗族不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。产妇生育，忌外人入室。不慎误入者，出门时须洗脚，并喝下一碗冷水，以防将产妇的奶水踩干。 苗族地区，在山上饮生水忌直接饮用，须先打草标，以示杀死病鬼。忌动他人放于路边的衣物，以免传染麻疯病。忌孩子在家中乱耍小弓箭，恐射中祖先。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。 五、壮族 壮族见面实行握手礼仪，壮族是个好客的民族 。 壮族忌吃牛肉和蛙肉。忌讳农历正月初一这天杀牲；妇女生孩子的头三天