1“叶绿体中色素的提取和分离”验证性.docVIP

“叶绿体中色素的提取和分离”教学设计 “叶绿体中色素的提取和分离”是高中生物学的一个重要实验,主要让学生通过动手进行实验操作和实验观察,让学生初步学会提取、分离叶绿体中色素的方法和技能;引导学生将书本知识和实验现象联系起来,培养学生的探究能力,同时培养学生的分析概括能力。 1　学习者分析 1. 1　学生对本实验具有浓厚的兴趣　 学生从生活中和已学知识中,对叶绿体色素种类的知识已经有了一定的积累,比如在生活中经常会看到或听到过有关叶绿素和胡萝卜素的知识,但没有提取和分离过各种叶绿体中的色素。因此学生对亲自从叶片中提取和分离叶绿体色素具有浓厚的兴趣和渴望。做好“叶绿体中色素的提取和分离”实验,不但可使学生学会有关方法,还可以激发学生学习生物学的兴趣,加深对有关知识的认识。 1. 2　学生认知结构的局限　 对实验原理的理解不够透彻。在学生进行实验前,教师应对实验原理给予简要说明。如,根据叶绿体中的色素在有机溶剂(乙醇、丙酮等)中溶解的特性,用丙酮可将色素从叶片中提取出来;在研钵内加入二氧化硅是为了研磨充分;加入少许的碳酸钙,是为了防止在研磨的过程中,叶绿素受到破坏;滤液中的色素之所以可以被分离开,是因为它们随层析液在滤纸上的扩散速度不同。由于学生对化学药品的性质不了解,可能会不清楚此实验用的有机溶剂具有毒性,且一般实验室没有排毒设备,所以一定要提醒学生注意一些实验步骤,如:整个提取的操作过程速度要快。减少丙酮的挥发,减轻对教室环境的污染;并在实验后用肥皂洗手,减少对学生身体的伤害。 2　学习内容分析 本次教学是一个探究性实验,以培养学生的探究能力为教学的核心任务。 2. 1　教学目标　 ①初步学会提取、分离叶绿体中色素的方法,能基本合理地完成操作过程,并能根据叶绿体色素溶解特性合理选用提取色素的溶剂; ②探究叶绿体中的几种色素,能说出叶绿体中的色素种类,并能将叶绿体各种色素的颜色与其种类对应。有条件时还可以探究叶色与叶绿体色素的关系; ③提高观察、分析、判断等思维能力。学会对本实验中的相关问题做出假设,并能够根据实验结果分析假设是否正确; ④激发学生对生物科学的兴趣和热爱。 2. 2　重点和难点分析　 ①重点:探究叶绿体中的几种色素。 ②难点:对实验原理的理解;叶绿体中色素的提取。 3　教学准备 3. 1　材料的选择　 教材中建议选择的材料是菠菜,但是选用材料时,如果选择的是大棚蔬菜,色素含量少,水分多,且化肥、农药影响大,使色素的提取和分离受到干扰,实验容易失败。非大棚蔬菜又易受季节影响。因此可以根据实际情况选择其他材料。选择材料的原则是要保证能获取高浓度的滤液。从叶绿体色素的种类和含量看,大部分高等植物的叶片都可用。尤其是深绿色叶片的植物。但从研磨的角度看,选材是否得当关系到实验能否顺利进行。应选择表面没有或少有蜡质层的叶片以及细胞含水较少的叶片。为降低成本,同时还要考虑选择常见、数量多,且易得到的叶片。胡萝卜叶可作为供选材料,在实验中分离速度快、色带分离好、色带清楚,溶剂前沿橙黄色,色带浓且带较宽。 3. 2　材料的处理　 水分的存在增加了提取叶绿素的难度。叶绿体色素不溶于水,但溶于酒精、丙酮等有机溶剂。选择的叶片材料中由于水分的存在会影响实验效果,为减少提取液中的水分,应对所选材料进行处理。可以将所选材料去掉叶柄放置一段时间,使叶片中的水分减少;如果有条件烘干则更好,烘干的叶片取1. 5g即可。这样提取液中叶绿素含量高,层析效果也更明显。 3. 3　实验用品　 包括玻璃毛细管、滤纸条和层析液等。 (1)玻璃毛细吸管的准备　可以购买,也可以选购内径0. 5 ～0. 8mm的点样毛细管。点燃酒精灯,取一支毛细管,两手各持管的两端,在灯的外焰上烧烤管的中间部位,并水平地向两侧牵拉、将受热部位拉细、断为两截、冷却后用剪刀将拉细部位的封口剪开,可得两支一端加工成长细锥状的毛细吸管。 (2)制备滤纸条　取一块预先干燥处理过的定性滤纸,将滤纸剪成长6cm、宽1cm的滤纸条。准备好约多于人数10～20的滤纸条数目。 (3)层析液的配制　层析液是由三种有机溶剂按比例混合而成,因其挥发性强,应采取随用随配,用量多的先量取、用量少的后量取的原则,注意量取时要准确无误,按次序量取20份石油醚(60～90°C) 、2份丙酮、1份苯,快速混合后,装入深茶色试剂瓶,封闭、避光保存。 4　教学过程 4. 1　创设情境,提出假设　 本次实验是一个探究性实验,为了能激发学生探究的兴趣,教师需营造一个让学生主动观察、思考、探索的学习情境。以学生日常生活中所见的不同季节中叶色的变化为情境提出问题:“叶在夏天是绿色的,到秋天变黄是为什么?”组织学生讨论,并进一步引导:“黄色的秋叶中的色素叫做叶黄素。”“叶子从绿变黄,叶子的色素组成出现了什么变化?”“叶黄素是