第一节氨基酸三、氨基酸的性质.ppt

第一节 氨基酸 第一节 氨基酸 第一节 氨基酸一、结构、分类和命名 第一节 氨基酸一、结构、分类和命名 第一节 氨基酸一、结构、分类和命名 第一节 氨基酸一、结构、分类和命名 第一节 氨基酸一、结构、分类和命名 第一节 氨基酸二、氨基酸的构型 第一节 氨基酸二、氨基酸的构型 第一节 氨基酸二、氨基酸的构型 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸三、氨基酸的性质 第一节 氨基酸四、氨基酸的制备 第一节 氨基酸四、氨基酸的制备 第一节 氨基酸四、氨基酸的制备 第一节 氨基酸四、氨基酸的制备 第一节 氨基酸四、氨基酸的制备 第一节 氨基酸四、氨基酸的制备 第一节 氨基酸四、氨基酸的制备 第一节 氨基酸四、氨基酸的制备 第二节 多 肽 第二节 多 肽 一、多肽的组成和命名 第二节 多 肽 一、多肽的组成和命名 第二节 多 肽 二、多肽结构的测定 第二节 多 肽 二、多肽结构的测定 第二节 多 肽 二、多肽结构的测定 第三节 蛋白质 第三节 蛋白质 一、蛋白质的分类 第三节 蛋白质 一、蛋白质的分类 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 二 、蛋白质的结构 第三节 蛋白质 三、蛋白质的性质 第三节 蛋白质 三、蛋白质的性质 第三节 蛋白质 三、蛋白质的性质 第三节 蛋白质 ——三、蛋白质的性质 第三节 蛋白质 ——三、蛋白质的性质 第三节 蛋白质 ——三、蛋白质的性质 第四节 酶 第四节 酶 第四节 酶 一、酶的组成 第四节 酶 二、酶催化反应的特异性 第四节 酶 二、酶催化反应的特异性 第四节 酶 二、酶催化反应的特异性 第四节 酶 二、酶催化反应的特异性 第四节 酶 三、酶的分类和命名 第四节 酶 三、酶的分类和命名 第五节 核 酸 第五节 核 酸一、核酸的组成 第五节 核 酸 一、核酸的组成 第五节 核 酸 一、核酸的组成 第五节 核 酸 一、核酸的组成 第五节 核 酸 一、核酸的组成 第五节 核 酸一、核酸的组成 第五节 核 酸 一、核酸的组成 第五节 核 酸 一、核酸的组成 第五节 核 酸一、核酸的组成 第五节 核 酸 二、核酸的结构 第五节 核 酸二、核酸的结构 第五节 核 酸二、核酸的结构 第五节 核 酸二、核酸的结构 第五节 核 酸二、核酸的结构 第五节 核 酸二、核酸的结构 第五节 核 酸二、核酸的结构 第五节 核 酸二、核酸的结构 第五节 核 酸二、核酸的结构 第五节 核 酸三、核酸的生物功能 第五节 核 酸三、核酸的生物功能 第五节 核 酸三、核酸的生物功能 第五节 核 酸三、核酸的生物功能 1．分类 按催化反应的类型，可把酶分为六大类： （1）氧化还原酶 （2）转移酶 （3）水解酶 （4）裂解酶 （5）异构酶 （6）连接酶（合成酶） 2．命名 (1)习惯命名法 酶的习惯命名一般依据两个原则： 根据酶所作用的作用物命名，如水解淀粉的酶叫淀粉酶，水解蛋白质的酶叫蛋白酶。还加上来源以区别不同来源的同一类两，如胃蛋白酶、胰蛋白两等。 根据催化反应的性质及类型命名，如水解酶、氧化朗、脱氢酶、转移酶等。 有时也根据上述两条