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生化工程  Biochemical Engineering Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第一章 绪论Chapter 1 Introduction to Biochemical Engineering 一、生化反应工程 二、生化工程的任务和内容 三、生化工程学诞生的背景 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 生化反应系统模型 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Air heat Raw materials Bioreactor Downstream process Biocatalyst process control Product 一、生化反应工程 将生物技术的实验室成果经工艺及工程开发，成为 可供工业生产的工艺过程，称为生化工程。其实质 是利用生物催化剂从事生物技术产品的生产过程。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 生化工程全称是生物化学工程是为生物技术服务的化学工程。 它是利用化学工程原理和方法对实验室所取得的生物技术成果加以开发，使之成为生物反应过程的一门学科，是生物化学与工程学相互渗透所形成的一门新学科。 它应用工程学这一实践技术，以生物体细胞（包括微生物细胞、动物细胞、植物细胞）作为研究的主角、生物化学作为理论基础，从动态、定量、微观的角度，广泛而深刻地揭示了生物工业的过程。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 所以可以把生化工程看成是化学工程的一个分支，也可以认为是生物工程的一个重要组成部分。 生化工程的任务就是要处理与生物学有关的工艺过程中的特殊性工程技术问题。 在工业规模生产中，如何以较少的原料和能量，高效率地获得产物，以及如何将实验室中新发现的物质和过程迅速而经济地推向工业生产。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一般的生化反应工程由四个部分组成: 1、 原材料的预处理 2 、生物催化剂的制备 3 、生化反应器及反应条件的选择和监控 ４、产物的分离纯化（包括初提纯和精提纯） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. １、原材料的预处理 包括原材料的选择，必要的物理化学方法加工，培养基的配制和灭菌。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for