当哥伦布开始他的探险旅程时,在他的三艘船队上（the.PDFVIP

引言 当哥伦布开始他的探险旅程时，在他的三艘船队上（the?Nina,?the?Pinta?and?the?Santa?Maria） 一般都带备着水果干，蔬菜干和肉干来满足船员的食物和营养需要。 埃及人的象形文字中有描述人类，太阳和各种各样的食物的绘画。也许这些画是为了详细说 明原始人类是如何保存他们的丰收成果的。如今，古代只用太阳晒干的方法保存食物已经渐 渐的现代化，把食品弄干以便保存的方法已经简单的就如 1‐2‐3.? ? ? 这里有一个前提，Excalibur? 食品脱水机是通过一个不断循环恒温控制的热空气将水从食物中 除去。各式各样的食品，无论是农场中金灿灿的新鲜玉米粒、还是香甜的菠萝圈都可以使之 脱水。当然，也不是为了保存食物才去给它脱水！将牛肉片，鸡肉片，鱼片，甚至鹿肉片在 酱汁和香料腌一下后再脱水就可以很简单的自制成香美的肉干。或者将一盒酸奶抹平在一张 Paraflexx????纸或保鲜膜上脱水可以制成太妃糖似的小甜点。 食品脱水机的运作成本大约是每小时 1‐3? 美分。与传统罐装和冷冻的方法相比，可以证明选 择 Excalibur?能让您以低成本享受高品质生活。 安全和操作说明 当用家用电器时，这些基本安全预防措施应该始终遵循（为了你的安全，使用机器时要注意 下列各项）： 1.? 使用机器之前，请仔细阅读相关说明。 2.? 脱水机工作过程中或刚用完后，请勿触摸机器发热部位。 3.? 为了避免触电，请勿将脱水机的任何部分,电线和电源插头浸入水中或其他液体。 4.? 若有孩童在旁，须加倍小心使用产品。切勿让小孩单独使用。 5.? 如果长时间不使用机器或者是清洗机器，请一定先拔下电源插头。等机器冷却后再拆装。 6.? 如果机器出现问题，用户切不可自行修理，请找经销商或者和服务中心联系。 7.? 应正确使用经销商推荐的配套的机器附件，避免人为的操作而造成的火灾或伤害。 8.? 尖锐的器具请勿放入脱水机内。 9.? 切勿将电源线悬挂在橱柜的边缘或接触高温的表面。 10.? 不要在户外使用。 11.?远离热源。 12.? 在开机之前务必先将电源插头插入插座。要移动机器首先要关上机器，再把插头从插座 上拔掉。 13.?请不要将机器用于除说明书上标明的其他用途。 14.? 用湿布和温和的清洗剂清洗。 15.?请保存好说明书！ 操作说明 操作 Excalibur? 的产品是非常简单的！首先将电源插好，然后用双手将铺满食物的托盘（注 意勿倾斜）放入机器中。将托盘放好后，合上门并设定好正确的温度。 1.? 将脱水机放在平整、干燥的表面上。 2.? 将食物铺在托盘上后，将门合起装好。 3.? 将电源插头插入标准的 220?伏电源插座。 4.? 设定好所需要的温度。 5.? 当食物脱水完毕，干燥以后，请等冷却后食用。（具体食材干燥时间请参看 7‐11?页）。食 物需储存在密闭的食品储藏容器中。 *门的拆装方法详见 28 页 温度指南 为了您的方便，每个机器包装箱内都附有温度指南。遵循此指南可确保您在干燥食物时使用 适当的温度。如果温度过高，食物会“硬化”，表面已经老了，可是里面还没有熟。如果温 度设置过低，干燥时间会延长，用电量也随之增高。 定时指南 7‐11?页介绍了一些食品所需要的脱水干燥大概时间。但是，干燥时间也取决于很多因素。 这些因素包括空气的湿度，食物含水量和制作方法。 空气湿度：空气需要保持流通。如果 在停滞的空气中，食物很快吸收空气中的水分，脱水机 也就无法干燥食物。为了防止微生 物的生长，“干燥”必须是一个连续的过程。查看当地的 气象服务来确定当天的空气湿 度。空气湿度越接近 100%，干燥食物的时间就越长。 食物含水量：你要干燥的食物中自 身所含的水分，也是一个重要的考虑因素。请注意，水果 或蔬菜的含水量由于生长季节的 降雨量,生长环境和成熟度因素的不同而不同。 切割：均匀的切片是最后一个决定干燥循环 时间的因素。如果你将食物切成薄片（厚度小于 6 毫米），均匀的平铺在托盘上一层，成功就是你的了！ 清洁 你的机器从里到外都非常好清洗。用湿海绵沾温肥皂水擦拭，然后洗净。托盘可以 放入洗碗 机的上层清洗。网状的托盘可以使空气在食物周围很好的循环。这种托盘的构造 还可以防止 食物水分藏在切片的下面部位，这样可以保证脱水完全均匀。 你的 Excalibur 装配的是可拆装的门。而且这个门还可以防止食物在脱水的时候退色和营养 流失。请认真保护好你的门以防止刮伤。只能用湿海绵或湿布擦洗。 温度 调温