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黄芩中黄酮类物质的研究进展 摘要：黄酮类化合物是一类重要的含氧杂环天然有机化合物，是黄芩的主要活性成分之一，近年来成为研究的热点。本文主要介绍了黄芩中黄酮化合物的性质、提取、组成成分及其功能，并对其发展前景进行了展望。 关键词：黄芩、黄酮类化合物、研究进展 黄芩又名元芩、枯芩，主要有清热燥湿，泻火解毒，止血安胎等作用，已有悠久的用药历史，是我国中医临床常用的中药品种之一，主产于河北，山西，内蒙古，辽宁等省区。近年来，国内外学者对其进行了大量的研究，且达到了较高水平。它能有以上的功效，都是因为它的主要成分是黄酮类物质，现就对近几年来对黄芩中的黄酮类物质的研究进展做一简要综述。 黄酮类化合物是在植物中分布最广的一类物质，几乎每种植物中都有，它们常以游离态或与糖结合成苷的形式存在，是很多中药的活性成分，由于该类成分分布广泛，且部分化合物在植物中的含量较高，是较早被发现的一类天然产物。它作为黄芩中的主要生物活性成分，其生理作用一直受到人们的关注，大力开发黄酮类化合物已成为研究的热点之一。 黄酮类化合物的性质 一般性质 性状：大多结晶固体，少数为无定形粉末，可测熔点。 旋光性：从结构可见，游离苷元中二氢黄酮，二氢黄酮醇，黄烷及黄烷醇有旋光性，苷类结构中因含有糖分子，因此均有旋光性，且多为左旋。 颜色：黄酮类化合物因存在共轭体系和助色基因（-OH、-OCH3）而显色，多数呈黄色或淡黄色，7.4’位上助色基因团的供电使颜色加深作用较显著。 溶解度：溶解度因结构和存在状态（苷元、单糖苷、二糖苷或三糖苷等）不同而有很大差异。 显色反应 还原显色反应 黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇等黄酮类化合物在（Mg+Hcl）作用下 生成红色至紫色（少数为紫色至蓝色）。二氢黄酮类化合物在NaBH4作用下，产生红色至紫色，其他黄酮化合物均不显色据此可区别。 金属盐类的络合反应 黄酮类化合物可与铝盐、锆盐、镁盐等生成有色络合物，如：1%三氯 化铝或硝酸铝溶液与黄酮类化合物生成的络合物为黄色，有荧光，可用于定性或者定量分析。 （3） 硼酸显色反应 具有结构 时，才呈正反应。如：有草酸存在时，可以显亮黄色并有黄绿色荧光，与枸橼酸-硼酸的丙酮溶液反应时，只呈黄色没有荧光。 （4） 碱性试剂显色反应 在日光或紫外光条件下，黄酮类化合物可用碱性试剂处理并观察其颜色变化情况，如黄酮醇类在碱液中先呈黄色，通入空气后变为棕色，可与其他黄酮类物质区别。 2.黄芩中黄酮类化合物的组成成分及提取方法。 2.1黄芩中的黄酮类化合物的组成成分 黄芩中的主要物质为黄酮及其苷，目前从黄芩中分离的黄酮苷元及苷有40多种，主要有黄芩苷，黄芩素，汉黄芩苷，韩黄芩素-5-O-β -D-葡萄糖苷，木蝴蝶素A（5,7-二羟基-6-甲氧基黄酮），黄芩黄铜I（5,2-二羟基-6,8-二甲氧基黄酮），黄芩黄酮Ⅱ（5,2-二羟基-6,7,8,6-四甲氧基黄酮），白杨素（5,7-二羟基黄酮），二氢木蝴蝶素A（5,7-二羟基-6-甲氧基二氢黄酮）等，其中黄酮苷为主要有效成分。 2.2黄芩中黄酮类化合物的分离与提取方法 目前，黄芩中黄酮类物质的提取方法有水提法，微波提取法，有机溶剂提取法，碱提取酸沉淀法，酶辅助提取法等。分离方法有溶剂萃取法、梯度PH萃取法、活性炭吸附法、色谱法等。现代研究证明，黄酮类化合物是重要的抗氧化剂，其生理作用是多种多样的，超临界萃取法速度快，操作简单，产品无溶剂残留，超声辅助提取无需加热，对有效成分具有保护作用，在提取某些黄酮成分时，可以将二者合理地结合利用。 黄芩中黄酮类化合物的功能性 今年来，黄酮类化合物以其天然生物活性引起人们的日益关注。现已证实， 黄酮类化合物具有多中国生理功能和药用价值，看可以防止自由基的氧化作用，而人的病理，生理与自由基有密切的关系，因此黄酮类化合物对防治疾病以及人的健康有积极意义，黄酮类化合物具有广阔的市场潜力。黄芩中的黄酮类化合物主要的生理活性表现在抗菌和抗病毒作用，抗过敏作用，抗炎作用，解热作用，治疗糖尿病等方面。 3.1抗菌和抗病毒作用 黄芩的抗菌和抗病毒作用与中医经验治疗“天行热痰”、“火咳肺痿”和“疗疮火疡”相一致。黄芩抗菌范围较广，其中对金黄色葡萄球菌，绿脓杆菌的抑制作用最强，且对钩端螺旋体也有一定的抑制作用。黄芩煎剂水浸出液对甲型流感病毒PR8株以及亚洲甲型（京甲）均有抑制作用。近年来研究显示黄芩素还具有抗HIV的作用，能诱导感染HIV的细胞死亡。 3.2抗过敏作用 有研究表明，黄芩苷，黄芩素对豚鼠过敏性哮喘，致敏豚鼠的离体回肠，气管等所引起的被动过敏反应也有抑制效果。作用机制主要是一直过敏介质（组胺，慢反应物质SRS-A）的释放，而过敏介质的释放有认为与巯基酶（SH-enxyme）的活