2010年高三生物高考二轮专题辅导：细胞的分子组成与结构详解.docVIP

【专题一细胞的分子组成与结构 【考情分析】 该专题的知识点难度比较低，考查时一般是本专题内的综合或章节综合。考查的知识点主要有：蛋白质的元素组成和特征元素、蛋白质的功能、蛋白质与核酸的关系、水盐代谢与生命活动、糖类的功能与生命活动等。在实验中主要考查实验步骤和有关试剂(菲林试剂、双缩脲试剂)的使用方法。 本专题主要以选择题的形式出现，结合新情景、图标等形式考查学生对知识掌握的熟练程度。今后本部分试题将越来越重视挖掘本专题知识涉及的能力和素质，如实验分析和获取信息的能力。2009年高考考查的热点有肽键（天津理综）、脂质的功能（广东生物）以及无机盐作用（山东理综）等。 【知识交汇】 一、元素及其构成的化合物 元素 参与构成的相关化合物或作用 P 参与构成体内重要的化合物如ATP、ADP、磷脂、核酸等 Ca Ca2+与肌肉的收缩有关，碳酸钙是骨骼和牙齿的组成成分。 K 动物细胞内浓度高，维持细胞内液的渗透压，也与神经的兴奋传导有关（K+外流造成动作电位）。 Na 动物细胞外液浓度高，参与维持细胞外液的渗透压、调节酸碱平衡，也与神经的兴奋传导有关（Na+内流形成静息电位）。 Fe Fe2+参与构成血红蛋白，与氧气的输送有关。 Mg 参与构成叶绿素 二、与水有关的结构及生理过程 三、细胞器归类总结 1．动、植物细胞都有但功能不同的细胞器是高尔基体。 2．能产生水的细胞器有：线粒体、核糖体、叶绿体 产生水的细胞结构还有：细胞质基质(无氧呼吸)、细胞核。 3．与主动运输有关的细胞器是线粒体（供能）、核糖体（合成载体蛋白）。 4．与能量转换有关的细胞器（或产生ATP的细胞器）有叶绿体（光能一电能一活跃的化学能一稳定的化学能）、线粒体（稳定的化学能一活跃的化学能）。 与能量转换有关的细胞结构还有：细胞质基质 5．含有核酸的或能发生碱基互补配对行为细胞器是线粒体、叶绿体、核糖体。 含有核酸的或能发生碱基互补配对行为细胞结构还有：细胞核 6．参与细胞分裂的细胞器有核糖体（间期蛋白质合成）、中心体（由它发出的星射线构成纺锤体）、高尔基体（与植物细胞分裂时细胞壁的形成有关）、线粒体（供能）。 7．能合成多糖的细胞器有叶绿体、高尔基体。 四、生物膜系统 1．研究分泌蛋白的合成、运输、分泌所用的实验方法为同位素标记法 教材中涉及同位素标记法的实验还有：鲁宾和卡门证明氧气的来源、DNA半保留复制的证明、噬菌体侵染细菌实验等。 2．常见的分泌蛋白有抗体、消化酶、蛋白质类激素（胰岛素、生长激素等）。 3．分泌蛋白的转移方向为核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，线粒体提供能量。 4．分泌蛋白的分泌为胞吐作用，不属于跨膜运输，体现了细胞膜的流动性。 5．分泌蛋白的合成、运输过程证明生物膜在功能上既有分工，又密切联系。 6．在不同结构的膜之间相互转化时，体现了生物膜具有一定的连续性。以“囊泡”形式转化的是间接相连的生物膜。 7．在推测生物膜种类时，常根据生物膜各组成成分的含量判断，含糖类多的一般为细胞膜，含蛋白质多的为功能复杂的生物膜，如线粒体内膜。 五、氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的有关计算 1．蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数和失去水分子数的关系 肽键数=失去的水分子数=氨基酸数－肽链数 蛋白质相对分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18 2．蛋白质中游离氨基（羧基数）的计算 至少含有的游离氨基(羧基数)=肽链数 游离氨基数（羧基数）=肽键数+R基中含有的氨基（羧基数） 3．蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数=肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数=各氨基酸中的N原子数 O原子数=肽键数＋肽链数×2＋R基上的O原子数=各氨基酸中的O原子数－脱去水分子数 4．在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个氢。 5．若形成的多肽是环状蛋白质：氨基酸数=肽键数=失去的水分子数。 6．氨基酸与相应核酸碱基数目的对应关系： 基因中脱氧核苷酸﹕mRNA中核糖核苷酸数﹕蛋白质中氨基酸数=6﹕3﹕1 在利用DNA中脱氧核苷酸数或RNA中核糖核苷酸数求其指导合成的蛋白质中氨基酸数目时，一般不考虑终止密码问题，所求出的氨基酸数为其最大值。 【思想方法】 【例1】从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是 （ ） A．糖脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂蛋白 【分析】本题考了细胞膜的成分，化合物的鉴定及呈现的颜色反应。做题时要找出题干文字中的关键信