3 生产技术规程.docVIP

嘉兴市关祥蔬菜专业合作社 无公害产品水蜜桃生产技术操作规程 水蜜桃以其果大、皮薄、色艳、肉细、汁多、味甜而成为水果佳品，深受广大消费者的喜爱，市场前景好。为进一步提升果品质量，促进本社水蜜桃生产的健康发展。根据无公害农产品的生产要求，结合本地生产实际，制定本生产技术规程。 一、主要品种 品种选择要注意适宜本地土质、产量高二稳、抗病性较好、市场销路好等原则。目前，本社主要选择湖景蜜露早、中熟品种，具有早产出、产量高而稳、汁多鲜甜的优势，市场销路好。 二、建园地域选择 建园发展水蜜桃应选择地势较高、排灌条件好、土质肥沃的地块，并尽可能避开工业区，以免大气污染。建园规则必须注重交通便利，园内主路和支路相通，排灌渠道通畅等基础设施。 三、栽种时间及方法 桃树栽种一般应选择在秋冬11月下旬落叶后至次年春天2月发芽前这期间进行。但以秋冬至春节前栽种为最佳移栽期。栽种时注意桃树株行距以4×4.5米为宜，亩栽30－35株。栽种时要去开好种植穴，穴径80－100厘米，穴深60－70厘米，并在穴内施好底肥，每亩施腐熟畜禽肥1500公斤，磷肥30公斤。 四、桃园的管理 本规程目标产量为1500公斤。 （一）土、肥、水管理 1、土壤管理 深翻改土：一般在秋冬季进行，自主干处向外，里浅外深，里面深约10—15厘米，树冠外围20—30厘米。 中耕除草：及时进行中耕，疏松土壤除去杂草，但应防止伤及新根。 改良土壤：增施有机肥料，合理种植绿肥或矮干作物，利用杂草（生、养、铺、埋草等），增加土壤养分含量，助长根系发育，促进地上部分生长。 2、肥水管理 基肥：是一年中最主要的一次肥料，占全年施肥量70%—80%，以10月秋季施肥为宜，基肥以有机肥为主，并须加适量速效氮肥及磷肥，高产桃园每亩应施腐熟厩肥2500公斤或腐熟鸡粪1500公斤（也可用菜饼150公斤），过磷酸钙50公斤，尿素10公斤。原则上保持一斤果、一斤肥的水平。 芽前肥：以氮肥为主，一般在2月下旬施，施肥量因树势强弱和基肥用量不同而定，若基肥已施足，树势又偏旺的可少施或不施；反之宜多施，原则上亩施尿素10公斤。 壮果肥：以钾为主，一般在5月下旬亩施硫酸钾30公斤，N15-P15-K15三元复合肥30公斤，对树势弱、结果多的桃树还必须在采前20天左右增施采果肥，以复合肥为主。 采后肥：以氮肥为主，对养分消耗多的弱树，每亩施尿素10公斤。 开沟排水：桃园积水时，应及时开沟排水。 灌溉抗旱：果实膨长期若遇干旱，应及时进行沟灌。 （二）整形修剪 1、树形与树体结构 树形：三主枝自然开心形或两主枝自然开心形。 树体结构：全树高度维持2.5米左右,干高35—40厘米，有2—3个主枝，各占一定方位，主枝的开张角度50°左右，1—3级主枝的延长枝长度一般为50—60厘米左右，在距主干50—60厘米处，选留副主枝，每一主枝配1—2个副主枝，第二副主枝相对的侧面，二枝之间距离在50厘米以上，开张角度60—75°左右。 2、树形培养 定植当年于45—50厘米定干，剪口下20厘米左右整形带应有5—6个健壮芽。 主枝培养：定植后的第一年，4—5月选留长势较强，方位角较好的新梢逐步培养三大主枝，其余新梢疏除，冬季修剪时主枝延长枝的剪留长度一般为50—60厘米，生长势强，可留长100厘米左右。 副主枝培养：在定植后的第二年，一般在距主干50—60厘米处选侧生强枝，进行拉枝开张角度，培养成副主枝，冬季修剪时轻剪长放，并及时回缩生长势较弱的副主枝，注意副主枝的高度应低于主枝，保持从属关系。 结果枝组的培养，选留着生在主枝和副主枝上，位置适当的背生枝，左、右枝采用多次短截和摘心来培养，也可以对侧生枝采用先放后缩的方法培养结果枝组，同一侧在30—50厘米配置一个结果枝组为宜。 3、修剪 休眠期（冬季）修剪 修剪应在落叶后至萌芽前进行，而以落叶后至春节前进行修剪为宜。修剪方法采用短截与疏删长放相结合，以及回缩和拉枝结合。 结果枝修剪：选留生长充实中庸的长果枝，约剪去其枝长的三分之一；中果枝除疏剪密生枝外，一般不短截；短果枝不行短截，一般每隔10厘米左右保留1枝为宜。 留枝量：根据立地条件、管理水平、树龄、树势和产量要求等而定。 4、生长期修剪 花后复剪：花谢后（4月上旬）要立即疏去无叶果枝、回缩细弱枝、空档枝以及冬季漏剪枝，以减少营养消耗。 除萌抹芽：在4月上旬及时抹去剪口下的竞争芽和树冠内膛的徒长芽，可减少无用的新梢，改善光照，节省养分，促使留下的新梢生长健壮，并可减少冬季因疏枝而造成的大伤口。 疏枝：在5月上中旬疏去过密小枝，使留下的枝生长健壮，分布均匀。6月中下旬将树冠上方和外围过多强枝和直立枝疏去，改善光照，防止内膛枝条枯死。 扭枝：在5月上中旬至6月上旬，新梢尚未木质化时，将直立徒长性结果枝和部位高、长势旺的长果枝