营养与辅食--铁课件.pptVIP

营养与辅食 ——宝宝补铁身体棒 主讲：Amy老师 铁的生理功能 ★铁是人体中血红蛋白的重要组成成分 ★是人体血液中运输和交换氧所必需的成分 ★铁参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合 成，促生长 ★人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能 下降和新陈代谢紊乱等 ★人体每日需摄入铁15mg左右 体内长期铁缺乏会出现贫血 贫血的种类繁多，许多疾病都可表现为贫血症状、如溃疡病出血后、严重的钩虫病、白血病等，这些都是病理性贫血 还有一种生理性贫血，也就是说这种贫血是人类生长发育过程中出现的一种生理现象。主要表现在婴儿出生后1－8周以内，所以又称为婴儿生理性贫血 缺铁对宝贝的影响 ★单纯铁缺乏即会阻碍脑组织和神经组织髓鞘的快速结 合，从而影响小儿的智力发育。 ★那些早期铁损伤严重的小儿，即使以后有铁的补充，神 经递质的传导神经冲动的能力也很难恢复。 ★宝宝对补充铁的反映微弱，而且学习能力很难改善;长 期铁缺乏会导致缺铁性贫血，这时，宝宝的血红蛋白 (Hb)才低于正常值。 宝宝易缺铁原因 1、体内铁储备量不足假如妈妈孕期铁质摄入不足，就不能把足够的铁贮存在宝宝的肝内，宝宝出生后易患缺铁性贫血 宝宝易缺铁原因 2、铁摄