植物化学讲课选读.pptx

三七 2016.5.13 文山三七又名文州三七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，其中以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史，文州三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身 单击此处添加标题 抗肿瘤 单击此处添加标题 三七化学成分 三七氨酸 皂苷 ? 温度是影响提取结果的主要因素，超声提取可以在较低的温度下提取出有效成分，避免高温破坏有效成分。该法常用乙醇为提取溶剂，省时，省溶剂，提出杂质少。超声法提取三七皂苷能显著提高提取效率，采用超声提取30min~1h可以代替常规浸泡36h处理的方法。 超声波提取 -------------------------------------------- ? 三七药材含有大量的淀粉多糖，传统的水提醇沉法在水煎煮过程中容易糊化，难于过滤，醇沉后由于沉淀的吸附作用，皂苷损失较大，提取率低；渗漉法虽然提取率较高，但溶剂消耗过大，提取周期较长。而酶法以水为提取溶剂，提取活性高，专一性强，条件温和，不污染环境，对药效成分的保存率、提取率高等优点。常用纤维素酶、果胶酶、α-淀粉酶等，纤维素酶能水解结构致密的植物细胞壁，有利于胞内三七皂苷等有效成分的溶出