ULTRA-2PAF自动进料冰沙机操作手册ULTRA按键说明1ONOFF.doc

ULTRA-2 PAF自動進料冰沙機 操作手冊 ULTRA按鍵說明 ON/OFF開關。 ON時指示燈會亮起，這個按鍵也可以用在退回上一個設定程式。 控制左邊螺旋刮刀馬達開（ON） 或關（OFF）。 控制左邊原料槽為關（OFF）、冷凍（ICE）或冷藏4℃（CHILL）。 控制右邊螺旋刮刀馬達開（ON） 或關（OFF）。 控制右邊原料槽為關（OFF）、冷凍（ICE）或冷藏4℃（CHILL）。 ULTRA操作說明 1. 輕輕取下原料槽蓋子 2. 將預拌好的原料倒入 3. a. 按一下 (ON/OFF)鍵 啟動機器。 b. 按一下左邊和右邊的 ?(ON/OFF)鍵 啟動左、右之螺旋刮刀馬達。 c. 按一下左邊和右邊的 (OFF/ICE/CHILL)鍵 並選擇 ICE 開始 4. 製冷開始；等待至產品成型即可。 PAF操作說明 開啟Ultra控制面板將自動卸料系統上蓋完全打開依下列步驟將原料倒入粉槽: 拉開卸料擋板(slide gate)，將原料槽自自動卸料系統上移除取下粉槽上蓋，將原料倒入粉槽將粉槽裝回自動卸料系統上。確認slide gate) 推至打開的狀態 將自動卸料系統上的 ON/OFF 開關打開至“ON” NOTE: 若第一次使用自動卸料系統製作冰沙，請依ADJUSTMENTS的指示調整 關上自動卸料系統的門，觀察以下: 門上的指示燈亮著不閃爍 自動卸料系統開始卸料 自動卸料系統會持續卸料直到原料蓋過冷凍缸或超過五分鐘 若五分鐘內未完成卸料，將發生以下情形: 自動卸料系統會停止卸料 門上的指示燈每兩秒閃四次 重新打開/關上自動卸料系統的門，檢查ULTRA 與自動卸料系統的設定，即可解決五分鐘內無法完成卸料的問題 當ULTRA內的高度超過冷凍缸(auger), 在ULTRA控制面板上做以下設定: AUGER - “ON” ICE/OFF/CHILL – 依產品特性選擇“ICE” 接下來自動卸料系統將自動補充ULTRA原料槽內的原料，讓原料隨時維持約2加侖 若門上的指示燈一直閃爍，代表原料不足，依下列步驟補充原料排除此問題: 打開自動卸料系統的門 關上卸料擋板 取出粉槽，打開粉槽上蓋 補充原料至滿槽 依同樣步驟再次裝回粉槽即可 每日清潔說明(拆下) 注意：在開始任何步驟之前，先將原料槽內原料盡可能卸下後，加入3公升清水至原料槽中之後卸下，再關掉機器電源（做以上動作期間，螺旋刮刀均處運轉狀態）。 清空原料槽，將燈泡的電源線及上蓋取下。 2. 壓下固定栓，輕輕抬起原料槽。 3. 往外拉即可卸下整個原料槽。 4. 取下螺旋刮刀。 5. 取下大墊圈。 6. 取下擋料墊圈。 7. 將出料把手其中一側往外推，使其與原料槽分離。 8. 向上滑出白色出料口，卸下出料把手彈簧和出料口墊片。 9. 取下原料槽墊片。 10. 移開滴水盤。 11. 取一水桶，加入1包KAY-5氯性消毒粉加入9.5公升清水，調勻製成100ppm氯消毒水，將所有清洗完畢的零組件浸泡於消毒水中至少5分鐘（原料槽上蓋不可浸泡） 12. 用洗淨的濕布，清潔冷凍缸、滴水盤、原料槽上蓋及機器外殼。再以消毒噴瓶將氯消毒水噴灑於冷凍缸、滴水盤，特別注意軸承處，要確實清潔及殺菌。 13. 用洗淨的布及清水沖洗所有零組件表面。重新組裝之前，再用乾淨的乾布擦乾。 注意：大部份的零件都是安全的、不會使人受傷，但清洗人員仍有可能被清潔劑的化學物質所侵害。組裝前一定要將表面的清潔劑完全沖洗乾淨。 每日清潔說明(裝回) 1. 將大墊圈塗抹潤滑膏後裝回 2. 將擋料墊圈塗抹潤滑膏後，由前方裝回冷凍缸 3. 裝回螺旋刮刀並定位 4-1. 裝回原料槽墊片(軌道示意圖) 4-2. 原料槽墊片須呈X字樣方向才能滑入 5. 將清潔過的原料槽裝回 6. 卡入冷凍缸後向下壓聽到”啪”一聲，確定原料槽已安裝定位 7. 把原料槽上蓋裝上並將燈泡電源線連接至原料槽後方插孔 8. 將出料把手彈簧裝入白色出料口，再將出料口墊片緊貼白色出料口，並在墊片背面塗抹潤滑膏 9. 將組合完成之白色出料口滑入原料槽軌道 10. 出料口向下壓卡緊彈簧後，將出料把手向兩側撥開並裝回 11. 裝入滴水盆 每日清潔說明(自动卸料系统) 將自動卸料系統上蓋完全打開每週清潔說明 空氣濾網在機器後方，輕輕向下及向外拉即可卸下。 空氣濾網清潔方式：將空氣濾網放入水槽以清水洗淨擦乾後即可裝回。 空氣濾網裝回方式：將空氣濾網裝回機器後方底部後，再推回定位即可。每週清潔說明（料斗） 將自動卸料系統上蓋完全打開 簡易故障排除 發生狀況 可