新陈代谢总论和生物氧化.ppt

第七章 新陈代谢总论与生物氧化 06工一 莫燕玲 20062502621 新陈代谢的概念 新陈代谢 合成代谢 （同化作用） 分解代谢 （异化作用） 生物小分子合成为 生物大分子 需要能量 释放能量 生物大分子分解为 生物小分子 能量代谢 物质代谢 新陈代谢的共同特点 1. 由酶催化，反应条件温和。 2. 诸多反应有严格的顺序，彼此协调。 3. 对周围环境高度适应。 新陈代谢的研究方法 活体内(in vivo)与活体外(in vitro)实验法 同位素示踪法 3.代谢途径阻断法 4.遗传缺欠症方法 气体测量法 核磁共振波谱法（NMR） 生物体内能量代谢的基本规律 自由能：生物体（或恒温恒压下）用以作功的能量。在没有作功条件时，自由能转变为热能丧失。 熵：混乱度或无序性，是一种无用的能。 ΔG = ΔH - TΔS ΔH：总热能变化 ΔG0，体系的反应能自发进行（为放能反应） ΔG0，反应不能自发进行，当给体系补充自由能时，才能推动反应进行（为吸能反应） ΔG=0，表明体系已处于平衡状态 高能化合物与ATP的作用 高能化合物 磷酸化合物 非磷酸化合物 磷氧型 磷氮型 硫酯键化合物 甲硫键化合物 烯醇磷酸化合物 酰基磷酸化合物 焦磷酸化合物 一般将水解时能够释放21 kJ /mol（5kCal/mol)以上自由能（?G?′ -21 kJ / mol）的化合物称为高能化合物。 ATP的特殊作用 ATP是生物细胞内能量代谢的偶联剂 ATP作用：是能量的携带者或传递者，而非贮存者，是能量货币 当ATP合成迅速时，在肌酸磷酸激酶催化下，ATP将能量和磷酰基传给肌酸生成肌酸磷酸，肌酸磷酸含有的能量不能直接为生物体利用，而必须把能量传给ADP生成ATP后再利用 生物氧化的特点 （一）氧化还原的本质——电子转移 电子转移的主要形式： 1. 直接的电子转移 Fe2+ + Cu2+ → Fe3+ + Cu+ 2. 氢原子的转移 AH2 + B → A + BH2 ( H → H+ + e ) 3. 有机还原剂直接加氧 RH + O2 + 2H+ + 2e → ROH + H2O 生物氧化的特点 1. 在细胞内，于体温、近于中性的含水环境中由酶催化 2. 能量逐步释放，部分存于ATP中 3. 分为线粒体氧化体系和非线粒体氧化体系 生物氧化的定义 广义：有机物在生物细胞里氧化分解为CO2和H2O，并释放出能量的过程 狭义： 1、脱羧：CO2（直接脱羧，氧化脱羧） 2、脱氢：NADH+H+,FADH2 3、呼吸链电子传递，使电子传给O2→生成H2O 4、ADP磷酸化→ATP 生物氧化中 H2O 的生成 生物氧化作用主要是通过脱氢反应来实现的 代谢物脱下的氢经生物氧化作用和吸入的氧结合生成水 在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的 生物体主要以脱氢酶、传递体及氧化酶组成生物氧化体系，以促进水的生成 呼吸链概念 代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经一系列传递体，最后（将质子和电子）传递给氧而生成水的全部体系称为呼吸链(respiratory chain)，也称电子传递体系或电子传递链(electron transfer chain) 呼吸链包括 NADH-Q还原酶、琥珀酸-Q还原酶、细胞色素c 还 原酶、细胞色素c氧化酶 NADH NADH-Q还原酶 Q 细胞色素c还原酶 细胞 色素c O2 琥珀酸-Q还原酶 FADH2 细胞色素c氧化酶 呼吸链种类 根据代谢物上脱下的氢的初始受体不同，在具有线粒体的生物中，典型的呼吸链有2种: ● NADH呼吸链： 绝大部分分解代谢的脱氢氧化反应通 过此呼吸链完成 ● FADH2呼吸链： 只能催化某些代谢物脱氢, 不能使 NADH 或 NADPH脱氢 以组分来分： 1、烟酰胺脱氢酶类（蛋白类，以NAD+或NADP+为辅酶） 2、黄素脱氢酶类（蛋白类，以FMN或FAD作为辅基） 3、铁硫蛋白类（活性部分有两个活泼的硫和两个铁原子，故称铁硫中心） 辅酶Q类（不是蛋白质，使一个脂溶性的存在于mt内膜） 细