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QC-SC9001-2016
质 量 管 理 手 册
(A/0)
编 写：办公室
审 核：
批 准：
受控号：
2016-01-02发布 2016-01-02实施
无锡市政惠餐饮管理有限公司崇安分公司 发 布
0.1目录--------------------------------------------------------02
0.2颁布令和任命书----------------------------------------------04
0.3质量手册说明及修改控制--------------------------------------05
0.4企业概况----------------------------------------------------07
1.0公司组织机构图----------------------------------------------08
2.0质量管理体系结构图------------------------------------------09
3.0质量管理体系职能分配表--------------------------------------10
4.0质量管理体系------------------------------------------------11
4.1质量管理体系的总要求----------------------------------------11
4.2文件要求----------------------------------------------------11
5.0管理职责----------------------------------------------------12
5.1管理承诺----------------------------------------------------13
5.2以顾客为关注焦点--------------------------------------------13
5.3质量方针----------------------------------------------------13
5.4质量管理体系策划--------------------------------------------13
5.5职责、权限和沟通--------------------------------------------14
5.6管理评审----------------------------------------------------16
6.0资源管理----------------------------------------------------16
6.1资源提供----------------------------------------------------16
6.2人力资源----------------------------------------------------16
6.3基础设施----------------------------------------------------17
6.4工作环境----------------------------------------------------17
7.0产品实现----------------------------------------------------17
7.1产品实现过程的策划-------------------------------------------17
7.2与顾客有关的过程---------------------------------------------18
7.3设计开发过程--------------------------------------------------19
7.4采购---------------------------------------------------------19
7.5餐饮管理和服务提供-----------------------------------------------19
7.6监视和测量设备的控制-----------------------------------------21
8.0测量、分析和改进---------------------------------------------22
8.1总则--------------------------------------
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