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成本会计学 李 敏 主编 上海财经大学出版社 新财会系列精品教材 第一章总 论 第一节 成本会计概述 一、成本的含义 成本(C)=劳动者为自己创造的价值(V)+劳动者为社会创造的价值(M)。 我国《企业会计准则》规定，企业采用制造成本法计算产品成本。 制造成本：直接材料、直接人工、制造费用 生产经营耗费 期间费用：管理费用、财务费用、销售费用 第一节 成本会计概述 二、成本核算的作用 产品成本核算是企业以一定的产品或劳务为对象，对成本进行确认、计量、记录、分配、计算，以确定产品成本的过程，也就是根据对成本信息的要求，对某一特定对象（产品）的成本进行确认，然后通过计量和记录、汇集该对象的成本数据，并在规定的时期内（成本计算期）按照一定的标准进行分配，计算出该对象的实际成本和单位成本。 成本是生产耗费的补偿尺度，是反映企业工作质量的一个综合指标，是制定价格和进行经营预测、决策与分析的重要依据。 第一节 成本会计概述 三、成本会计的产生和与发展 中华民族历来崇尚勤劳与节俭的文化，成本核算与节约支出的思想自古有之，源远流长。 成本会计已经历了四个发展阶段： （1）早期成本会计阶段 （2）近代成本会计阶段 （3）现代成本会计阶段 （4）战略成本会计阶段 第二节 成本会计目标 成本会计目标的三个层次 成本会计的基本目标 成本会计的具体目标 成本会计的终极目标 成本会计服务目标的多元化 企业行政管理部门 企业生产管理部门 企业基层生产单位 企业内部员工 其他有关会计分支 第三节 成本会计假设与原则 成本会计假设 会计主体假设 持续经营假设 成本计算分期假设 成本核算计量假设 公正分配假设 成本会计原则 合法性原则 受益性原则 目标性原则 可理解性原则 实际成本计价原则 成本效益性原则 第四节 成本会计职能 成本会计的职能，是指成本会计作为一种管理经济的活动，在生产经营过程中所能发挥的作用。 成本核算、成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本分析、成本考核 第五节 成本会计组织 一、设置成本会计机构 成本会计组织（机构）是处理成本会计工作的职能单位，是在企业中直接从事成本会计工作的机构。企业内部各级成本会计机构之间的组织分工，有集中工作和分散工作两种基本方式。 二、配备必需的成本会计人员 成本会计人员是指在专设的成本会计机构中所配备的成本会计工作人员。 第五节 成本会计组织 三、成本会计人员的职责与权限 成本会计人员应在公司总会计师或（财务科长）的具体领导下，认真执行有关成本核算和成本管理方面的法规和制度，按照要求认真做好成本核算和管理工作，结合本单位实际情况，通过成本核算和参与部门内部管理，充分挖掘公司节支降耗的潜力，保证公司资产的安全、完整，促使公司最大限度地节约费用、降低产品成本，提高公司的经济效益。 第二章 成本会计原理 第一节 成本核算原理 一、支出、费用、成本的基本概念 （一）支出 支出是指企业在经济活动中发生的一切开支（或耗费）。企业的支出都不是盲目的，它可以被分为资本性支出、收益性支出、所得税支出、营业外支出和利润分配等。 第一节 成本核算原理 一、支出、费用、成本的基本概念 （二）费用 费用是指企业为销售商品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出，即企业在获取收入的过程中，对企业拥有或控制的资产的耗费。 费用确认的基本原则：划分收益性支出与资本性支出原则，权责发生制原则，配比原则。 第一节 成本核算原理 一、支出、费用、成本的基本概念 （二）费用 费用确认的基本标准：按费用与收入的直接联系（因果关系）加以确认，直接作为当期费用确认，按系统、合理的分摊方式确认。 费用的计量方法：企业的费用是指构成产品成本的费用和期间费用，计量标准是实际成本。 第一节 成本核算原理 一、支出、费用、成本的基本概念 （二）费用 费用的分类： （1）按经济内容分（按费用要素分）：外购材料、外购燃料、外购动力、工资、职工福利费用、折旧费、利息支出、税金、其他支出。 （2）按经济用途分（按成本项目分）：原材料（直接材料）、燃料及动力（直接燃料及动力）、工资（直接人工）和制造费用。 （3）按同产品生产的关系分：生产费用、期间费用。 第一节 成本核算原理 一、支出、费用、成本的基本概念 （三）成本 企业为生产一定种类、一定数量的产品所支出的各种生产费用之和，就是这些产品的生产成本，也称产品的制造成本，简称成本。 生产费用按一定的产品加以归集和汇总，就是产品成本，所以，生产费用是产品成本的基础；而产品成本则是对象化的生产费用，即成本是指生产某种产品、完成某个项目或者做成某件事情的代价，即是对象化的费用。