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第5章　细胞的能量供应和利用 第1节　降低化学反应活化能的酶 第1课时　酶的作用和本质 1．细胞内进行的一系列的化学反应总称为(　　) A．物质代谢 B．能量代谢 C．细胞代谢 D．自我更新 答案　C 解析　细胞代谢是细胞内进行的一系列化学反应的总称。每一个化学变化都需在酶的催化作用下进行。 2．下列有关酶的叙述不正确的是(　　) A．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸 B．酶是生物催化剂 C．酶能降低化学反应的活化能 D．产生酶的细胞均有分泌功能 答案　D 解析　产生酶的细胞不一定具有分泌功能。 3．下列各图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是(　　) 答案　C 解析　活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。酶可以降低活化能，使反应更容易进行。 4．据图给定的条件，回答下列问题： (1)产生气泡多的试管是________。原因是_________________________________________________________________________________________________________________________________。 (2)使用的肝脏要尽量剪碎制成研磨液，原因是_________________________________________________________________________________________________________________________________。 (3)向两试管内滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为什么？__________________________________________________________________________________________________________________________________。 (4)除观察卫生香燃烧是否猛烈外，请再给出一种简单的定性描述酶有较强活性的方法。 _______________________________________________________。 答案　(1)甲　过氧化氢酶比Fe3＋的催化效率高 (2)剪碎研磨能使过氧化氢酶与H2O2的接触面积大大增加，进而加快反应速度 (3)不能；因为用吸过肝脏研磨液的吸管再去吸FeCl3溶液，吸管内残留的过氧化氢酶混入到滴加FeCl3的试管内，因酶具有高效性，使两试管产生的气泡一样多，从而影响实验结果的准确性 (4)可用肉眼观察两支试管内放出气泡的多少