养生甜品之红酒巧克力杯子蛋糕.docVIP

养生甜品之红酒巧克力杯子蛋糕 很多人认为将红酒与巧克力做搭配会无法品尝出红酒的最佳口感，而接下来要介绍的这道红酒巧克力杯子蛋糕将红酒与巧克力相结合，不仅能感受到红酒的酒香味，还能感受到巧克力的香醇，特别受美食爱好者的欢迎。 制作这道红酒巧克力杯子蛋糕需要准备的食材有红酒250毫升、牛奶巧克力50克、面粉250克、烘焙苏打15毫升、白糖180克、香草粉7.5ml、黄油150克、植物油80克、鸡蛋4个、可可粉150克、黑巧克力100克。 将黄油与植物油混合搅拌均匀并放入4个鸡蛋继续搅拌。 当鸡蛋和油脂充分混合以后放入事先准备好的白糖、香草粉、桂皮粉以及可可粉搅拌。 将面粉与苏打粉混合，倒入上述混合物中充分搅拌后加入红葡萄酒再继续充分搅拌。 将黑巧克力与牛奶巧克力切碎，并且放入面糊搅拌均匀。 取出模具，放上纸托后刷上油后拍上面粉，将充分搅拌好的面糊注入模具用150度烘烤30分钟再转190度烘烤20-25分钟。 出炉待其冷却后均匀撒上糖霜即可食用 名酒代理商香港名酒汇专业人士提醒大家，红酒巧克力杯子蛋糕虽然非常好吃，但还是属于甜食类，所以建议大家适量食用，而如果选用甜度较高的红酒则可以不放糖霜或者减少放入量。