李明春《普通真菌学》2-真菌的营养体.pdfVIP

第二章 真菌的营养体 真菌之概念 真菌:指由真菌学家研究的生物（Dictionary, 2001) 真菌:非光合丝状真核生物及其相关类群 (Carlile Watkinson, 1994) 真菌:指丝状异养真核生物 (Deacon, 1984) 真菌:指是指真菌界的生物 (Dictionary, 1995) 什么是真菌 ? 真菌相关概念 一般讲来它必须具备下面五个条件： 菌物(fungi):非分类术语,真菌、假菌及黏菌的总称 (1)真菌的细胞具有真正的细胞核； 菌物学(mycology):研究菌物的科学 (2)它们通常为分枝繁茂的丝状体，菌丝呈顶端生长； 真菌(true fungi, Eumycota):真菌界的生物 (3)它们有硬的细胞壁，大多数的真菌的壁为几丁质； 假菌(Pseudofungi):是指藻物界下的一个门 (4)通过细胞壁吸收营养物质，分泌胞外酶降解不被吸 收的多聚物为简单化合物而吸收，是异养型； 黏菌（slim mould):原生动物界下的一个类 (5)借助有性和无性繁殖的方式产生孢子延续种族。 微生物（Microbe/Microorganism) 第一节 丝状真菌的营养体 菌丝(hypha):真菌丝状营养体上的单根细丝，直径5-6微 真菌在营养生长阶段的结构叫营养体(Vegetative body) 米，有分枝或无分枝，有隔或无隔的管状物 构成典型的 , 一、菌丝的一般结构 外部形态 真菌的丝状体 1. 管状结构 菌丝体（mycelium):菌丝的生长不像细菌那样进行裂 2.长度可无限生长 殖，而是在菌丝的尖端限于顶端生长，在顶端之后分枝 3.直径：1-30| m或更大 而产生网状的菌丝，这种结构称为菌丝体。 (一般5-10| m) 丝状体：大多数是多细胞结构， 真菌的营养体