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第三章药膳学的基本理论一阴阳学说基本内容对立制约通过相互消长对另一方面起着制约作用互根互用以其相对的另一方的存在为自己存在的条件消长平衡不是绝对和静止的不断消长动态平衡量变互相转化在一定条件下向其相反方向转化质变二阴阳属性划分需要明确的几个问题同一级别或一个事物的两方面阴阳属性的相对性用于疾病的诊断与治疗黄帝内经阴平阳秘精神乃治调和阴阳中医治病的总原则苦味食物清热燥湿泻实如苦瓜杏仁枇杷叶甘味食物补养身体缓和痉挛调和性味如白糖红糖冰糖蜂蜜大枣辛味食物祛风散寒舒筋活血行气止痛如生姜大葱胡椒韭菜咸味食
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第三章 药膳学的基本理论
（一）阴阳学说基本内容
对立制约 通过相互消长，对另一方面起着制约作用
互根互用 以其相对的另一方的存在为自己存在的条件
消长平衡 不是绝对和静止的，不断消长，动态平衡（量变）
互相转化 在一定条件下，向其相反方向转化（质变）
（二）阴阳属性划分需要明确的几个问题
1、同一级别或一个事物的两方面
2、阴阳属性的相对性
用于疾病的诊断与治疗
《黄帝内经》“阴平阳秘，精神乃治”
调和阴阳——中医治病的总原则
苦味食物：清热、燥湿、泻实。
如：苦瓜、杏仁、枇杷叶。
甘味食物：补养身体，缓和痉挛，调和性味。
如：
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