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把这传统菜做成这样,营养健康还远离三高!
把这传统菜做成这样，营养健康还远离三高！
这可是一道很地道的美味，比起传统的宫保鸡丁，营养价植高，热量也大大降低。
制作步骤：
准备好原材料。花生米提前用烤箱烤熟，去皮。（烤箱烤花生为上下火，150度，10
分钟左右，当然这个要根据花生粒的大小和烤箱性能来定。）
鸡肉切成丁，加入适量生抽、淀粉、姜汁、少许黑胡椒粉，抓匀。（生姜拍碎，挤出
姜汁来抓匀）
胡萝卜、黄瓜切成丁，红柿子椒切成菱形小块、大葱切成小片。
干辣椒切成小段
两汤匙水、一汤匙生抽、一汤匙米酒汁、半汤匙蚝油、半汤匙番茄酱，一点点淀粉、
一点点米醋，再挤入一点点姜汁，调成芡汁儿。
锅里加入适量油，冷油的时候放入干辣椒和干花椒，慢慢煸炒香。
加入鸡丁翻炒至熟。
加入花生、大葱、胡萝卜丁翻炒。
加入红柿子椒片、黄瓜丁，翻炒变色，加入少许盐翻炒均匀。
倒入调好的芡汁儿，翻炒均匀即可。
这样做出来的比起传统的宫保鸡丁更有营养价值，热量也大大降低了，不信你做一
下，如果那有不明白，可以留言的，
本文作者：玩转美食
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