长春玉米工业园区年产10000吨木糖醇项目.docVIP

长春玉米工业园区年产10000吨木糖醇项目  1 项目简介 1.1 项目背景 1.1.1产品简介 蔗糖自古以来就是人类的主要甜味剂之一，又是人类赖以生存的六大要素之一。但也有其缺点，即易生龋齿，发热量高，且需通过胰岛素才能被人体吸收，所以糖尿病患者不能食用。 木糖醇是木糖经加氢处理而制得的一种白色结晶散状物体，无气味，易溶于水，甜度与蔗糖一样，发热量是蔗糖的50％。具有不经胰岛素可直接被人体吸收的特点和预防龋齿的功能，被发达国家广泛采用。其作用和应用范围主要有以下几个方面： ⑴预防龋齿的功能 由于木糖醇不会产生引发龋齿的酸性物质，能够减少龋齿和牙垢，广泛用于口香糖（今后国家将强制停止使用以蔗糖做甜味剂的口香糖）、儿童食品和牙膏。国外用小鼠进行的试验证明，蔗糖的龋齿率为57%，而山梨醇为18%，麦芽糖醇为16%，木糖醇仅为11%。芬兰吐尔库大学牙科医学院的试验证明：木糖醇作为甜食中的食糖替代品其防龋齿效率达90%，而山梨醇为40%，进一步的试验证明木糖醇不仅能预防龋齿，而且对消除已经形成的牙斑有一定作用。所谓无糖食品实质是加入木糖醇等糖醇食品。 ⑵能够满足糖尿病患者对糖的需求 蔗糖是双糖，人食用后，经胰岛素被人体吸收。而木糖醇是单糖，它的最大特点是在人体内不需要胰岛素就能代谢，并为人体所吸收，所以可以做为糖尿病人的甜味剂和能量补充剂。另外还有蔗糖所起不到的作用，如木糖醇具有发