全国中等职业学校烹饪专业比赛.doc

2009 全国中等职业学校烹饪专业比赛 集中训练计划 第一阶段为集训队训练阶段，时间为2009年3月25日至4月26日，重点解决选手的作品定型问题，集训期间聘请区内行业专家亲临指导,4月26日由教育厅组织专家从集训人员中遴选代表广西参加全国比赛的选手。 一、组织工作 顾 问：王春秋 组 长：罗毅 组 员：李莉、杨秀琴、付国强、孙伟 行业专家组：王堂豪（南宁）、杨世强（柳州）、唐运富（桂林） 指导老师组：杨秀琴、付国强、覃桂诚、胡标、李哲峰、赖明喜、 宾洋、孙伟 采 购 员：罗长海 二、集训形式： 通过集中训练发现问题，解决问题，从比赛的角度出发，从心 理、技能、赛场发挥等方面训练学生。最终选出6名优秀学生代表广西参加全国中等职业学校技能比赛。 三、食宿说明 食宿费用由各单位自理，统一安排在柳州市益智大酒店食宿。（按区比赛的住宿标准。） 四、集训内容及时间安排： 时间内容主要负责人员地点3、25报到、提出集训要求，各选手下采购计划 罗毅柳州市第一职业技术学校飞鹅校区3、26上午：专家针对全区比赛的选手作品进行一对一的点评行业专家组柳州市第一职业技术学校飞鹅校区下午：各指导教师、选手与专家分别制定各自集训计划指导教师3、27各选手有针对地进行了训练指导教师组柳州市第一职业技术学校飞鹅校区3、28  上午：各选手继续练习指导教师组柳州市第一职业技术学校飞鹅校区下午：专家根据选手的训练情况进行一对一点评。 区内行业专家组3人柳州市第一职业技术学校飞鹅校区区内行业专家组3人3、29 --4、24 回到各自学校针对不足进行弥补性和提高性训练 各指导老师负责 教练组远程指导4、25上午：集训选手报到报到 罗毅 柳州市第一职业技术学校飞鹅校区下午：提出选拔比赛的注意事项，各选手下采购计划4、26全天选拔比赛罗毅、区内行业专家 柳州市第一职业技术学校飞鹅校区罗毅、区内行业专家 2009年3月23日