经典蛋白质与动物营养总汇.pptx

LOGO;;蛋白质: 由氨基酸组成的高分子化合物 元素组成;通过测定样本中氮的含量来估算蛋白质的含量: CP含量=样本中含氮量/16%=样本中的含氮量 X 6.25 氨基酸是蛋白质的基本结构单位，构成蛋白质的氨基酸约有20多种，不同种类、数量和排列顺序的氨基酸构成不同的蛋白质。 ;1 蛋白质的组成及营养作用;2 蛋白质不足与过量的危害;2 蛋白质不足与过量的危害;3 蛋白质在单胃动物体内的消化代谢;3 蛋白质在单胃动物体内的消化代谢;;3 蛋白质在单胃动物体内的消化代谢;3 蛋白质在单胃动物体内的消化代谢;3 非反刍动物猪、禽对蛋白质品质的要求;3 非反刍动物猪、禽对蛋白质品质的要求;限制性氨基酸：日粮中某种必需氨基酸不足时，就会影响到其他 氨基酸的利用，使整个日粮蛋白质利用率下降， 则称这种氨基酸为日粮的限制性氨基酸。