原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
第一节
食物中的营养物质;学习目标;食物里有那些营养物质？;食物中的营养物质，哪些是有机物？哪些是无机物？哪些能提供能量？ ;食物里的营养物质;1、糖类有什么作用？;含糖类较多的食物;含糖类较多的食物; 脂肪有什么作用？;含脂肪较多的食物;1、为什么儿童、青少年、伤病员要多吃蛋、奶、鱼肉？;蛋白质;营养物质;1、人体细胞的主要成分之一；
2、各项生命活动都在水中进行；
3、溶解并运输营养物质和代谢废物;五. 无机盐;;重要的无机盐包括;大脖子病;我来当医生;食物来源：
奶类、豆类、虾皮等。;我来当医生;含磷的无机盐：
缺乏症：厌食、贫血、肌无力、骨痛等。;我来当医生;含铁的无机盐：
缺乏症：缺铁性贫血（乏力、头晕等）。;我来当医生;含碘的无机盐（微量）：
缺乏症：地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍（呆小症）。;我来当医生;含锌的无机盐（微量）：
缺乏症：生长发育不良，味觉发生障碍。;三、维生素; 夜盲A
脚气B
坏血C
佝偻D;测量某种食物中的能量;练 习;;7、蛋白质除了构成人体细胞的基本物质外，还
对人体__________、 等起作用，此外，被分解后，为人体的______________提
供___________。
8、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因
为这些食物中含有丰富的_________能在人体内
转变成________________。
9、某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏
_____的缘故，医生嘱咐他应多吃_____。;再见
文档评论（0）