11.3 营养与肥胖.pptVIP

11．3 营养与肥胖;肥胖症依据内分泌、代谢和神经异常与否可分为单纯性肥胖症和继发性肥胖症两类。单纯性肥胖是指无明显内分泌及代谢性疾病，主要是由于摄入能量过多，消耗能量少，使过多的能量转化为脂肪在体内储存引起的肥胖。继发性肥胖是以某种疾病为原发病的症状性肥胖，此类肥胖仅占肥胖患者的5％以下。继发性肥胖根据肥胖原因又可分为内分泌障碍性肥胖及先天异常性肥胖。;11.3.2 肥胖判定的方法与标准 目前，判定肥胖的标准和测量方法一类是身体测量方法，主要包括标准体重法、身体质量指数法；另一类是根据人体脂肪含量进行判断，测定人体脂肪含量的方法，主要有水下称重法、总体水测定法、同位素稀释法和生物电阻抗法。 ;针对中国人的特点和我国南北方的地理位置、气候环境、食物种类、身材高矮等因素的差异，适合中国人的标准体重计算公式为 标准体重＝（身高-150）×0．6+48 式中，体重的单位为kg；身高的单位为cm。;肥胖程度的计算公式： 肥胖程度＝（实际体重-标准体重）／标准体重×100％ 肥胖程度的判断方法如下：超过标准体重10％范围内属于正常，超过标准体重10％～20％为超重；超过标准体重20％～30％为轻度肥胖；超过标准体重30％～50％为中度肥胖；超过标准体重50％以上为重度肥胖。 ;体质指数（BMI）用于评价成人肥胖是比较合适的，BMI＝体重（kg）／[身高（m）]2。 世界卫生组织（WHO）对成