2.7 陆文学自传 学案（粤教版选修《唐宋散文选读》）.docVIP

7　陆文学自传 外国人喝茶趣事 有位哲人说：喝茶是一种情调，是一种欲语还休的沉默。 以前西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶。吃了咂舌道：“好是好，可惜苦了些。” 茶叶初到英国时，英国人不知怎么吃法，只吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。什么妙味，简直不敢尝试。以后他们把茶当药，治伤风、清肠胃。不久，喝茶之风大行。 浓茶搀上奶和糖，香气不减，却解除了茶的苦涩，成为液体的饮料。现今市面上的珍珠奶茶、柠檬茶、冰红茶一类，皆有异曲同工之妙。人们在茶中加盐治咽喉痛，茶中加蜂蜜治咳嗽，茶中加糖养胃健胃，均是茶的妙用。 巴尔扎克喝茶，一定要加白兰地，美国人不讲究喝茶，北美独立战争的导火线，不是为了茶叶税吗？因为要抵制 英国人专利的茶叶进口。美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。至今在他们茶室里，顾客们吃???淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人不要茶；要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏了头的水”而已。好些美国留学生讲卫生不喝茶，只喝白开水，说是茶有毒素。代用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这种茶，很可以毫无留恋的戒绝。 伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，因为“咖啡含有毒素，只是那毒性发作得很慢。”伏尔泰笑说：“对啊，所以我喝了七十年，还没毒死。”唐宣宗时，东都进一僧，年百三十岁，宣宗问服何药，对曰，“臣少也贱，素不知药，惟嗜茶”。因赐名茶五十斤。看来茶的毒素，比咖啡的毒素发作得更要慢些。 1