生产与运作管理2教程.ppt

Ch1 绪 论;投入 人力 物料 设备 技术 信息 能源 土地 时间; 二、生产运作概念的发展 1、生产管理——制造系统 2、运作管理——制造+服务系统 实际上，无论是提供有形产品还是无形产品，本质上都是提供满足人们需要的服务。组织既有生产过程，也有服务过程，两者融合越来越紧密。 制造商要提供的不仅仅是产品，还应提供解决方案。 ;三、生产运作管理的对象 1、生产运作过程：加工、储存、运输 2、生产运作系统：设备、厂房、信息 四、服务系统的特点 1、服务产品无形性 2、生产与消费不可分离 3、不可储存性 4、顾客参与性; 服务生产运作过程与管理过程与制造业的不同点： （1）运营的基本组织方式不同：以人为中心 （2）产品和运作系统的设计方式不同：服务和服务系统同时设计 （3）库存在调节供需矛盾的作用不同：服务无法储存用于应对需求高峰 （4）顾客在运营中的作用不同：服务系统是开放的，顾客及时提供反馈，提供建议 （5）需求地点相关性：消费与生产同一地点 （6）无形性的相关影响：重视品牌，但不容易用专利保护自己; 一、基本目标和基本问题 1、基本目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务，达到提高顾客和社会满意度，提高企业竞争力和经济效益的目的。 ;2、基本问题 （1）产出要素管