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现场检查事项
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现场检查事项
关键监督项目（必须全部符合要求）
一、安全管理：
人员：从业人员持有有效的健康证明，保健食品安全知识培训合格证明材料。
二、经营场所：
1、选址：远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池25米以上，环境整洁。
2、面积：与经营的保健食品品种、数量相适应的面积。
3、布局：
?药店经营保健食品必须设定专柜或专区。 ?卫生间不能设置于经营场所内。
三、保健食品采购贮存
采购：
?索取保健食品批件复印件、保健食品生产企业生产许可证复印件、保健食品供货单位营业执照、经营许可证复印件。 ?索取检验合格证或产品质量检验报告。
?有专兼职保健食品进货验收员。
四、设施
1、贮存设施：经营特殊储存条件的保健食品时需有满足特殊条件储存设施。
2、更衣设施：设从业人员更衣设施。
打分项目（从严原则酌情打分）
一、安全管理：
1、组织机构：经营企业负责人为保健食品安全第一责任人，有保健食品安全管理机构，有专兼职保健食品安全管理人员，职责明确。
2、制度：有健全的安全管理制度：岗位责任制度、监督档案管理制度、索证制度、退换货制度、保健食品安全知识培训考核制度、从业人员健康检查制度、从业人员健康档案管理制度、进货查验记录制度、保健食品安全档案管理制度、销售记录管理制度、假冒伪劣保健食品报告制度等。现场要有具体的制度内容，重要的制度要悬挂上墙。
3、档案：建立保健食品法律法规文件档案、监督档案、从业人员健康档案、保健食品索证档案、进货查验记录档案、保健食品安全知识培训档案等。
二、经营场所：
建筑材料：
?地面以耐磨防滑、不渗水、易清洁材料铺设。
?墙壁采用浅色、无毒、不渗水、不易脱落材料覆涂。
?天花板用不易脱落、易清洁材料。现场要有摆放整齐的货架。
三、保健食品采购贮存：
1、采购：有进货查验记录，栏目包括产品名称、规格、数量、进货时间、供货商、联系电话、生产日期或批号、保质期限、保存条件、验收情况、验收人签名；有出库记录。虽然没有产品但要??有产品厂家的资质。
2、贮存：
?有符合经营规模的库房。
?保健食品存放设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放。
四、设施
1、三防设施：
?经营场所和库房应配备纱门、纱窗或者门帘。
?木门下端装有金属防鼠板。
?下水道出口处有金属隔栅。
2、贮存设施：
?库房设隔离地面的平台和层架。
?库房设有机械通风设施。
3、更衣设施：有洗手消毒设施。
4、卫生间设施：厕所为水冲式、有洗手设施。
5、废弃物设施：场所设置密闭的废弃物盛放容器。
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