秋日邂逅面面俱到.PDFVIP

2016年 9 月 2 日 14 粉刊 策划 刘强 / 编辑 张凡 / 美编 刘宇琛 美食 食味先锋 秋日邂逅“面面俱到” ■本报记者 马士雯 实习生 林川渼 面条，早在东汉年间已有记载，至今已 格始终这么亲民。 试想配着开胃的辣椒酱， 有超过一千九百年的历史了。 在中国，面条 热辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒 代表长久，顺利，长寿，吉利。 中华面驰名中 舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，回味 外，对世界面食文化亦有深远影响，以至于 无穷的感觉是多么美好啊。 深受中国传统文化影响的日韩两国也有喜 02 食面的习俗。 友达面馆：友达面馆最初起源自南京， 天津的面好吃，天津人喜欢吃面，也会 很受欢迎，也算是网红小店了。 这不在天津 吃面，这在全国是出了名的。 那么在咱们天 也有分店了。 天津的这家友达面馆和风格 津的大街小巷有哪些好吃的面馆呢？ 一起 以及口味极受年轻人的欢迎， 装修很小清 去看看。 新，墙上有各种小挂件和摆设，一进门就有 一个萌萌哒的玩具公仔，总之小店布置得很 01 有特色，是女孩子喜欢的风格。 窦四牛杂面：一吃牛杂面就想到窦四， 来友达，一定要点的是酸菜鱼面，也是 这家店在天津的名气很大， 已经开了有十 小店的招牌菜，为了保证质量，鱼每天现宰 五个年头了，连锁店很多，据说每天要卖掉 现做，因此这个面要预定，每天限定 60 份。 100 斤的切面。 味道极佳，量超级大，汤很 每碗鱼面可以根据自己的口味百搭配菜哦， 鲜美。 它家的牛杂是提前卤好的，放在一个 可供的配菜包括秘制肥肠、南京皮肚、芝士 这款豆奶是专门从南京空运而来的，在天津 了国内乃至全世界食客的好评，被中国烹 大锅里，腌好的葱花、花椒面，还有一味秘 年糕、千叶豆腐、油条、无锡面筋包、腐竹、木 别处买不到哦。 这样一家卫生干净，风味独 饪协会评为三大中式