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人工培育肉灵芝（太岁）提取液
酸 奶 保 存 的 应 用 实 验
滕寿平 周美君
项目：利用肉灵芝（太岁）提取液保存鲜奶试验：
试验地点：广州市花都区新华街肉灵芝（太岁）基地。
执行试验人员：滕寿平、周美君
执行试验时间：2006年3月～2013年3月
试验情况：鲜牛奶（刚挤出来的鲜奶）60kg，立即加入一定比例的用中草药培育的肉灵芝（太岁）提取液，搅拌均匀常温下存放7年，检测结果如下：
保存7年期肉灵芝（太岁）酸牛奶
活力源酸奶含菌检测结果
检验日期：2013年3月18日
序号检验项目单位检测方法检测结果单项评价1乳酸菌数cfu/g(ml)GB/T4789.35-2003《食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验》1.5×1082大肠菌群MPN/100gGB/T4789.35-2003《食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》＜303致病菌：沙门氏菌GB/T4789.35-2003《食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验》未检出4致病菌：志贺氏菌GB/T4789.35-2003《食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验》未检出5致病菌：金黄色葡萄球菌GB/T4789.35-2003《食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》未检出6致病菌：溶血性链球菌GB/T4789.35-2003《食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验》未检出
营养成分检测结果
每100g肉灵芝酸奶含：
编号营养成分单位含量其他营养成分1聚多糖g67.2核糖 核酸 皂甙 黄酮 吡咯喹啉醌（PQQ）多肽等
2蛋白质g8.73脂类g0.14氨基酸种类22常量和微量元素铁mg3.7钙mg6磷mg1500钠mg920钾mg1400镁mg6
根据检测结果，添加了肉灵芝（太岁）提取液的鲜牛奶，在常温下可保存多年，营养成分不但没有减少，反而比新鲜牛奶还增多了许多对人体极为需要的营养成分，尤其是检测出了PQQ、多肽、皂甙等，对改善人体健康，防癌治癌有一定的活性功效。
联系电话（滕生）
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