多不饱和脂肪酸对小鼠3T3-L1前脂肪细胞增殖和分化的影响.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2014, Vol.30, No.7 多不饱和脂肪酸对小鼠 3T3-L1 前脂肪细胞增殖和 分化的影响 陈蓉 1，郭莉霞 2，殷钟意 2，刘柏华 1，郑旭煦 1， 2 (1.重庆工商大学环境与生物工程学院，重庆 400067) （2.重庆工商大学催化与功能有机分子重庆市重点实验室，重庆 400067) 摘要：本文利用 MTS 比色分析法、细胞形态学分析法及诱导分化法结合油红染色比色分析法研究了 α-亚麻酸（alpha-linolenic acid，ALA）、亚油酸（linoleic acid，LA ）对 3T3-L1 前脂肪细胞增殖及分化的影响。MTS 结果显示，在一定浓度范围内 ALA、LA 均能呈剂量依赖关系和时间依赖关系的抑制 3T3-L1 前脂肪细胞的增殖，且 ALA 抑制增殖作用强于 LA；细胞形态学分析结果显示， ALA、LA 在高浓度时均显示出细胞毒性作用；倒置显微镜观察和油红染色检测结果显示，ALA、LA、ALA/LA 混合脂肪酸（1:1， n/n）在 12.5~200 μmol/L 浓度范围内均能浓度依赖式的抑制 3T3-L1 前脂肪细胞分化，且 ALA 抑制分化作用强于 LA，但当浓度100 μmol/L 时，ALA/LA 混合脂肪酸（1:1，n/n）的抑制分化作用强于同浓度的 ALA，当浓度为 200 μmol/L 时，比较 ALA/LA 摩尔比为 1:4、1:2、1:1 的混合脂肪酸抑制分化效果发现，比值为 1:1 的略强但相互之间效果差异不明显。 关键词：多不饱和脂肪酸；3T3-L1 细胞；增殖；分化 文章篇号：1673-9078(2014)7-16-22 Effect of n-3/n-6 Polyunsaturated Fatty Acid on the Proliferation and Differentiation of 3T3-L1 Preadipocytes CHEN Rong1, GUO Li-xia2, YIN Zhong-yi2, LIU Bai-hua1, ZHENG Xu-xu1,2 (1.Environmental and Biological Engineering Institute, Chongqing Technology and Business University, Chongqing 400067, China) (2.Chongqing Key Lab of Catalysis Functional Organic Molecules, Chongqing Technology and Business University, Chongqing 400067, China) Abstract: The effects of alpha-linolenic acid (ALA) and linoleic acid (LA) on