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第2章国际饭店集团的兴起与发展
国 际 酒 店 管 理 ; 精品国际酒店集团
最佳西方酒店集团
卡尔森国际酒店集团
凯悦酒店集团
地中海俱乐部
锦江酒店集团
如家酒店集团
7天酒店集团; 2.1 国际饭店集团发展概述
2.2 国际饭店集团发展趋势
2.3 中国饭店集团发展概述
2.4 中国饭店集团发展趋势;导入案例——当客人被卡在电梯里; 惊魂未定的张小姐立即冲出电梯,要求马上回自己的房间休息。大堂副理立即陪同张小姐回到自己的房间,服务人员随即送上热毛巾和热茶,医生为其测量血压,同时酒店代表将鲜花、果盘送进房间,表示慰问。退房时,大堂副理向客人表示歉意,并赠送酒店小礼物。张小姐虽然在酒店有这样一次特殊的经历,但仍十分感谢酒店。
请就该酒店的应急处理措施进行评价,从中你获得哪些启示?
;评析与启示;第一节 国际饭店集团发展概述;;二、国际饭店集团的发展现状;国 际 酒 店 管 理 ;
排
名
特
点;第二节 国际饭店集团的发展趋势;一、集团化趋势更加明显;国 际 酒 店 管 理 ;三、信息化发展日新月异;; 酒店要想得到长足的发展,必须树立可持续发展意识,尽快处理好资源利用与能源短缺、经济效益与环保的矛盾。;据德勒公司预测,2000—2020年,欧洲旅游业年增长率为5.1%
中国、印度和海湾国家的饭店市场将面临显著发展; 目前在亚太地区以及南美、中东、非洲,豪华高档次饭店比例仍居高不下,亚太地区59%,中东及非洲为38%,南美为54%,而欧美地区平均为31%-34%;;附二:国际饭店集团在中国的发展战略;第三节 中国饭店集团发展概述;一、中国酒店集团发展历程; 2009年,美国《HOTELS》杂志公布的2008年全球酒店集团300强排名中,共有18家中国酒店集团,其中内地8家,香港10家。;国 际 酒 店 管 理 ;位次变动大,发展相对不成熟;可持续化发展趋势;国 际 酒 店 管 理 ;;;;
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