江苏省射阳县第二中学高中化学 专题2 营养均衡与人体健康（第2课时）导学案 苏教版选修1.docVIP

PAGE  专题2 营养均衡与人体健康（第2课时）导学案 苏教版选修1 【A：自主预习案】 课 题：摄取人体必需的化学元素 预习范围：书本P42-48 预习任务： 看书P42-P48中，弄懂下列概念： 一．人体的必需元素 1.人的生命活动不可缺少的元素被称为_______共有_ __种。根据这些元素在人体中的含量高低可分为_______（____种）________（___种）。 2.钙、磷、碘、铁和锌等五种必需元素的生理功能： 钙________________________________________________ 磷_________________________________________________ 碘_________________________________________________ 铁______________________________________________ 锌_________________________________________________ 合理摄取人体必需元素 1．必需元素对人的生命活动是不可缺少的，但必需元素在人体中的含量要控制在一定的范围内才能有效的发挥其功能，因此，必需元素贵在适中，缺乏不行，多了同样不行，如：以碘为例，成人每天需碘量为______ 人们需食用______以补充碘元素。国家规定每千克加碘盐中含碘元素量为___ ___。加碘盐中的存在形式_________。缺碘会导致_______________________ 碘过量_____________________________ 2．国家推广____________以补铁。缺铁_______铁过量_____________________________。 CO中毒中毒原因_________________________________ 。 3．成人每天需摄入钙约______需摄入磷约________，人体内钙和磷以_____________形式存在于 。吃糖过多出现龋齿的原因：____________________________ ________________________________。适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因（用离子方程式表示）：____________________________________ 4．含锌丰富的食物有 等；缺锌会导致 。 【B：课堂活动单】 课 题：摄取人体必需的化学元素 学习目标： 1.了解人体元素的组成。 2.了解一些元素对人体健康的作用。 重点、难点：各种元素对人体健康的作用 活 动 一：通过阅读书本，了解人体的必需元素 1．下列说法不正确的是 （ ） A．人体中含量高于0.01%的元素为常量元素，构成人体细胞与组织，参与生化过程。 B．人体中含量低于0.001%的元素为微量元素，它能激活酶的活性，调控人体的生化过程。 C．各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都会影响人正常生理机能。 D．人体必需元素的主要是通过调节日常饮食获取；有时可服用药物或营养品来补充。 2．今年5月24日中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是 （ ） （1）补充人体需要的铁元素 （2）预防缺铁性贫血病 （3）改善酱油的味道 （4）增加黑色素 （5）减少厨房污染物 （6）提高人们的健康水平 A. （1）（2）（3） B. （4）（5）（6） C. （3）（4）（5） D. （1）（2）（6） 3．人体缺乏下列哪种元素会导致贫血：（ ） A、铁 B、钾 C、钙 D、钠 4．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是 （ ） A. 它有利于儿童牙齿的生长 B. 它有利于骨骼的生长和发育