河北省唐山市开滦第二中学高中生物 5.3.1 ATP的主要来源 细胞呼吸导学案 新人教版必修1.docVIP

PAGE  河北省唐山市开滦第二中学高中生物 5.3.1 ATP的主要来源 细胞呼吸导学案 新人教版必修1 班级： 姓名： 小组： 【学习目标】 1. 能进行探究酵母菌的呼吸方式实验。 2.了解并体会科学探究的一般过程,对照试验与对比实验的不同。 3.培养学生求实、创新、勇于探索的科学精神和态度。 【重点难点】 重点：1. 探究酵母菌的呼吸方式实验 2. 体会科学探究的一般过程 难点：1.探究酵母菌的呼吸方式实验； 2.对照试验与对比实验的不同。 【自主学习】 一、阅读教材P91细胞呼吸 1. 概念:是指 在细胞内经过一系列的 生成 _ 或其它产物，释放出_____ 并生成_________的过程。 2．方式：可分为______________和_____________两种类型。 二、阅读教材P91-93探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.探究酵母菌的呼吸方式原理是酵母菌在 和 　 条件下都能生存，所以属于 菌。 2.检验产物：①可使澄清的石灰水变 ，也可使 　 水溶液由蓝变 　　　再变 　　　。 ② 橙色的重铬酸钾溶液在 　条件下与乙醇发生反应， 变成 　　色。 3．葡萄糖溶液一定要高温冷却后再与酵母菌混合，其目的是 。 4．酵母菌无氧呼吸实验时，含有酵母菌的培养瓶应封闭一段时间，其目的是 。 5．重铬酸钾与酒精反应的pH值是 。 6.对比实验：设置 　 　　的实验组，通过对结果的比较分析来探究某种因素与实验对象的关系。 【问题生成】 同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面 【师生互动、问题探讨】 【探究一】细胞呼吸的概念 1、细胞呼吸进行的场所、反应物、产物、意义 例1下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是 （? ） A．细胞呼吸实际上是在细胞内进行的呼吸作用 B．细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换 C．细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧”过程 D．细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程 【探究二】探究酵母菌细胞呼吸的方式 讨论: 酵母菌属于何类生物？代谢类型如何？日常生活??的用途？适于做实验材料的优点？ 探究实验的设计思路 （1）提出问题：酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸的产物是什么？ （2）作出假设：酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸产生了酒精和CO2 （3）实验原理 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 有氧呼吸原理： 1．C6H12O6+6O2+6H2O 酶 12H2O+6CO2+能量 无氧呼吸原理： 2．C6H12O6 酶 2C2H5OH +2CO2 +能量 鉴定酒精的存在： 3．3C2H5OH＋2K2Cr2O7＋8H2SO4 酶 3CH3COOH＋2K2SO4＋2Cr4（SO4)3＋11H2O 鉴定 CO2的存在： 4．CO2 + 溴麝香草酚蓝 酶 蓝变绿再变黄 或CO2+Ca(OH)2 酶 CaCO3+H2O （3）实验验证：该实验的自变量是什么？是如何设置的? 甲验证酵母菌 呼吸的产物 乙验证 呼吸产物 甲装置中是用什么方法排除无关变量对实验结果的影响？ 甲、乙装置中澄清石灰水的作用是什么？ ④石灰水可以用什么溶液来替代？什么现象？ ⑤用什么溶液检测产生了酒精？现象如何？ （4）得出结论：酵母菌有氧呼吸产生了 ；无氧呼吸产生了 和 。 （5）该实验两组均为 ，没有 ，称为 实验。 典例2：右图表示的是测定保湿桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。材料用具：保温桶（500mL）、温度计活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。 实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。 （1）取A、B两装置设计实验如下，请补充下表中内容： 装置方法步骤一方法步骤二方法步骤三A加入240ml的葡萄糖溶液加入10g活性干酵母① B加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液② 加入石蜡油，铺满液面（2）B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是 ，这是