第四章_细胞的物质输入和输出.ppt

第四章 细胞的物质输入和输出;第一节 物质跨膜运输的实例;实验现象;低浓度溶液;二 细胞的吸水和失水;（1）半透膜：;分化为：细胞膜、细胞质、细胞核等。 一个动物细胞就是一个原生质团。;细胞质;; 植物细胞的失水和吸水;三 物质跨膜运输的其他实例;细胞膜的功能特点:选择透过性;探究的一般步骤;4 开展实验; ; ①空白对照：即不作任何实验处理的对照组。例如，在还原糖鉴定实验中留一部分样液不加入斐林试剂，以作对照。;③条件对照：即给对象施加某种实验处理，虽不是检验假设需要的，但更能充分说明实验变量的对照。例如，动物激素饲喂小动物的实验方案中：饲喂甲状腺激素的为实验组；饲喂甲状腺抑制剂的是条件对照组；不饲喂药剂的是空白对照组。 ; 实验变量剖析 在实验过程中变量是指可被操纵控制的、在性质和数量上可以变化的特定因素或条件。 1.实验变量（也称自变量）：是研究者主动操纵的条件和因子，是作用于实验对象的刺激变量，自变量须以实验目的和假设为依据，应具有可变性和可操作性。 2.反应变量（又称因变量）：是随自变量变化而产生反应或发生变化的变量，反应变量是研究是否成功的证据，应具可测性和客观性。 二者关系：实验变量是原因，反应变量是结果，即具因果关系。;3.无关变量（控制变量）是指与研究目标无关，但却影响研究结果的变量，实验者应严格控制无关变量，否则实验结果的真实性无法得到认定、我们常在实验过程中强调“选取生长状况相同的幼苗”“数量大小相同的种子”“置于相同并适宜条件下培养”“加入等量的清水”等均是为了控制无关变量对实验结果的干扰。 实验中不论有几个实验变量，都应做到每个自变量对应一个因变量，此外还要做到操作规范。在实验设计、实施的全过程中，应严格操纵实验变量，严格控制无关变量，尽可能消除误差，获取较为精确的反应变量。 ;实验变量;关于“假设”“预期”“结果”与“结论”的辨析;（2）预期 “预期”是在实验设计方案确定以后，实验正式实施之前，根据假说和原理，对实验可能出现的结果的判断???是依据提出的假说进行推理，得出假定性结果或推论，即“假如假设成立，则应有何种结果”. “观察植物细胞质壁分离与复原实验”中，假若假设成立，则应有处于高浓度（30％）蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞因不断失水→质壁分离，而处于清水中的已分离细胞因细胞吸水→质壁分离复原 ;（3）结果： 结果应为实验实际出现的情况. “质壁分离复原实验”中处于30％蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞果真发生了质壁分离，而处于清水中的已分离细胞果真发生了复原现象。 ;（4）结论： 结论的得出须依据实验结果，即若出现的结果与预期结果一致则得出与先前的假说一致的结论即“假说成立”，若实验出现的结果与预期结果不符，则得出的结论应为“假说不成立”。 由此可知 “假设”应对应“结论”，“预期”应对应“结果”在实验讨论时应注意描述的科学性即“如果出现何种结果，则应有何种结论”，;实验步骤书写的一般格式：（四部曲）;第二节 生物膜的流动镶嵌模型;一、对生物膜结构的探索历程; ;时间：1925 人物：两位荷兰科学家 实验：两位科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层。 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。;时间：1959年 人物：罗伯特森 实验：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 提出假说：所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边暗层是蛋白质分子。他把生物膜描述为静态的统一结构; 时间：1970年 实验：科学家将人和鼠的细胞膜用不同荧光标记后，让两种细胞融合，融合细胞的一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光均匀分布。 ;1972年，桑格和尼克森提出 生物膜的流动镶嵌模型;（1）生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？请说说你的看法;二、流动镶嵌模型的基本内容; ;2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层，具有流动性;生物膜的内外两层的组分和功能有明显的差异，称为膜的不对称性 ;3、糖被：;第三节 物质跨膜运输的方式;脂溶性物质;一、小分子或离子的跨膜运输;（1）自由扩散;;;细胞膜的功能特点：选择透过性;比较三种物质运输方式的异同：;细胞膜的功能特性是___________，其对 物质的选择吸收是取决于细胞膜上 __________________________。;;胞吞：物质以囊泡包裹的形式通过细胞膜，从细胞外进入细胞内的过程。（如果进入的是固态物质，称为吞噬；如果进