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原来美人蕉还有这样的功效 上周参加了一个走基层的采访活动。乘车去往一个村庄的时候，一位同行忽然指着窗外说：“哇！好大一片美人蕉！” 我们顺着她的指点望去，果不其然，只见好几亩地里种的都是美人蕉。 说起美人蕉，我们几个倒是有共同的话题，原来小时候都在家里种过。大家便热烈地讨论起来。 那时候大家最爱的是那种开红色花的美人蕉。 因为把花茎摘下来，里面有一点点花蜜，吸进嘴里很甜。小时候我们总是抢着吃，也不知道“祸害”了多少花。当地的同行听了我们的话笑道：“美人蕉可不只这点好处呢。” 在我们的要求下，这位同行如数家珍地说了起来。 原来我们刚刚看到的“美人蕉”又叫“蕉芋”、“旱藕”。等到成熟后，它的块茎是非常有营养价值的食品。 它的样子有点像芋头，含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸、维生素B、C，既营养丰富又易于消化，经常食???益血补髓，消热润肺，防止肥胖。 可以直接煮熟食用，也可以经过加工提取淀粉，不仅能做各种小食，还可以配菜，特别是肉类的勾芡。 没过多久，我们路过一户农家，看到外面正晒着旱藕淀粉。一听说旱藕淀粉有减肥美容的功效，几位女同事马上迫不及待，一人买了一大包。 我也跟着买了二十来斤，准备回去给家人尝尝。 一位平时很喜欢“犯二”的同事捶胸顿足：“小时候我们家种的美人蕉到后来花谢了就叫猪给拱了。我说它怎么只拱美人蕉，原来根这么好吃啊。早知道我就大面积种，早发了……” 一席话逗得大家哈哈大笑。 带队领导说：“咱们这次就把旱藕淀粉单独做一个主题板块吧。把乡村的特色介绍出去，给乡亲们拓宽致富的道路，这也是我们媒体人的责任呐！”