菜籽油脂肪酸单乙醇酰胺的合成_邹祥龙.pdf

　 中 　国 　油 　脂 　　　　　　　　　　　　 2008年第 33卷第 12期 　　 CHINAOILSANDFATS 55 油脂化工 菜籽油脂肪酸单乙醇酰胺的合成 邹祥龙 , 兰云军 , 徐 　仙 (温州大学 浙江省皮革工程重 点实验室 , 浙江 温州 325027) 摘要 :对以菜籽油脂肪酸甲酯和单乙醇胺为原料合成菜籽油脂肪酸单乙醇酰胺进行了研究 。 考察 了反应温度 、反应时间 、碱性催化剂用量 、体系压力等因素对反应的影响 。 通过正交实验优化得到 的较佳反应条件为 :反应温度 125 ℃, 反应时间 6 h, 体系压力 0.06 MPa, 碱性催化剂 KOH不用为 宜 。在较佳反应条件下收率可达 97.52%。 利用无水乙醇对反应产物进行了重结晶 , 并进行了红 外分析 , 证明得到了目标产物 。 关键词 :菜籽油脂肪酸单乙醇酰胺 ;菜籽油脂肪酸甲酯 ;合成 中图分类号 :TQ645　　　文献标志码 :A　　　文章编号 :1003 -7969(2008)12 -0055 -03 Synthesisofrapeseedoilfattyacidmonoethanolamide ZOUXianglong, LANYunjun, XUXian (ZhejiangProvinceKeyLabofLeatherEngineering, WenzhouUniversity, ZhejiangWenzhou325027, China) Abstract:Rapeseedoilfattyacidmonoethanolamidewaspreparedbyreactionofrapeseedoilfattyacidmeth- ylesterandmonoethanolamine.Theinfluenceofreactiontemperature, reactiontime, dosageofalkalicatalyst (KOH)andpressurewasstudied.Theoptimalconditionswereobtainedbyorthogonaltest, namely, reaction temperature125℃, reactiontime6 h, pressure0.06 MPaandreactionwithoutKOHcatalyst.Undertheoptimal conditions, theproductyieldwas97.52%.Theproductwaspurifiedbyrecrystallizationandthenwascharac- terizedbyIR.TheIRanalysisshowedthatthedesiredproductwasobtained. Keywords:rapeseedoilfattyacidmonoethanolamide;rapeseedoilfattyacidmethylester;synthesis 　　菜籽油不仅是主要的食用油之一 , 也是油脂化 单乙醇酰胺由于其分子中有酰胺键存在 , 使它在较 工的重要原料 。 菜籽油经过不同的化学改性和深加 广的 pH范围内具有很好的化学稳定性和优异的分 工可制成在许多行业 , 如纺织 、印染 、油墨 、涂料 、塑 散 、增溶 、乳化 、增稠及润滑性能 。 另外 , 菜籽油脂肪 料和皮革等领域广泛应用的油脂化工产品