刘老师第8章生物氧化.pptVIP

第二篇 生命物质的化学变化;第八章 生物氧化;生物氧化概念： 有机物在生物体内的氧化包括物质分解和产能;第一节 生物氧化的方式、特点和酶类;一、生物氧化中CO2生成的方式——脱羧作用;氧化代谢中产生的有机羧酸（主要是酮酸）在氧化脱羧酶系的催化下，在脱羧的同时，也发生氧化（脱氢）作用。例如苹果酸的氧化脱羧;二、生物氧化中物质氧化的方式;如：TCA 3: 异 柠檬酸 草酰琥珀酸; －O2;酶催化的醛氧化成酸的反应即属于这一类。;三、生物氧化的特点 生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，中性pH和常温）。 氧化进行过程中，必然伴随生物还原反应的发生。 水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱氢作用直接参予了氧化反应。 在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体，如NADH等传递到氧并生成水。;生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。 生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。;四、参与生物氧化的酶类;第二节 线粒体氧化体系;呼吸链是代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧原子，而生成水的全部体系。 在真核生物细胞内，它位于线粒体内膜上，原核生物中，它位于细胞膜上。;线粒体呼吸链;二、呼吸链的组成成分：;NAD+ 和NADP+的结构;尼克酰胺核苷酸的作用原理：;(2) 黄素酶; 铁硫聚簇（Fe-S中心）主要以 (Fe- 0S ) (2Fe-2S) 或 (4Fe-4S) 形式存在，铁硫聚簇 与蛋白质结合称为铁硫蛋白。; 铁硫聚簇通过Fe3+ ? Fe2+ 变化，将氢从FMNH2上脱下传给CoQ，同时起传递电子的作用，每次传递一个电子.;(4)辅酶Q (CoQ、泛醌);功能——氢传递体 CoQ + 2H CoQH2;（5）细胞色素（cytochrome,Cyt）;;三、呼吸链中各组分的排列顺序;2、FADH2呼吸链（又称为琥珀酸呼吸链，因为FADH2是由琥珀酸脱下的氢与FAD结合生成的） ;;微粒体氧化体系（???氧体系） 过氧化体氧化体系 植物细胞中的生物氧化体系;一、微粒体氧化体系 ;⒉单加氧酶 ;二、过氧化物酶体氧化体系 ;⒉过氧化氢及超氧离子的清除 ;;超氧离子的清除： 超氧化物歧化酶（SOD）是一类含金属的酶，按所含金属不同分为：Cu、Zn-SOD、Mn-SOD和Fe-SOD，它们广泛地存在于各种组织，能催化超氧离子的歧化反应，因此是人体防御内、外环境中超氧离子对人体侵害的重要的酶。体内SOD活性下降或含量减少，会引起超氧离子的堆积从而引起许多疾病。;三、植物细胞中的生物氧化体系;生化反应中的自由能及自由能变化 氧化还原电位与自由能变化 线粒体膜结构的特点 高能磷酸键的生成机制 氧化磷酸化的机制 线粒体外的氧化磷酸化 高能磷酸键的储存和转移利用 氧化磷酸化解偶联作用和抑制作用;自由能变化(ΔG）: ΔG = ΔH - TΔS A B ΔG = GB - GA; 化学反应: aA+bB cC+dD;二、氧化还原电位与自由能变化;(a) ? O2 + 2 H+ + 2 e- ? H2O E0’ = +0.82 V (b) NAD+ + H+ + 2 e- ? NADH E0’ = -0.32 V 将 (a) 减去 (b)，即得 (c) 式： (c) ? O2 + NADH + 2H+ ? H2O + NAD+ E0’ = 0.82 – (-0.32) = +1.14 V ?G?’ = -nF? E0’ = -2 ? 96500? 1.14 = -220 kJ / mol;关于还原电位E0’ ;氧化还原电势与呼吸链电子传递方向;★ E0’越小，越易失去电子，处于呼吸链的前面，反之，E0’越大，越易得到电子，处于呼吸链的后面。 ★ 当电子从E0’ 值小的物质传到E0’值大的物质时，伴随着自由能的降低，即有热量放出: △G0’= －nF△E0’ = －nF （E0’受体 － E0’ 供体） 其中：n 是转移的电子数，F 是法拉第常数。;三、线粒体膜结构的特点;线粒体是生物氧化的发生场所;线粒体内膜上的呼吸链中的4个复合物; ATP酶复合体：线粒体内膜表面规则