高中化学 1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法课件 新人教版选修5.pptVIP

;[目标导航]　1.初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。2.初步学会分离、提纯有机物的常规方法。3.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。4.了解研究有机物的基本步骤。;一、研究有机化合物的一般步骤;【议一议】 1．试分析实验式和分子式有何异同？ 答案　实验式也叫最简式，即表示该有机物中各元素原子最简整数比的式子，因此实验式可由各元素的质量分数求得。 有些实验式就是分子式，如甲烷，其分子式和实验式都是CH4。有些则不是，如乙酸的分子式为C2H4O2，实验式为CH2O。一般说来，知道实验式求分子式，还需知道该有机物的相对分子质量。;二、有机化合物的分离、提纯 1．蒸馏;2．重结晶 (1)原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯 有机物的常用方法。;(2)溶剂的选择 ①杂质在所选溶剂中溶解度 ，易于除去。 ②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受 的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度 ，冷溶液中的溶解度 ，冷却后易于结晶析出。;(3)实验仪器与操作步骤 ;3．萃取;(1)萃取原理 ①液—液萃取 利用有机物在两种 的溶剂中的 不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 ②固—液萃取 用 从固体物质中溶解出有机物的过程。;(2)主要仪器： 、 、 。 (3)操作要求 加萃取剂后充分 ，静置分层后，打开分液漏斗活塞，从下口将 放出，并及时关闭活塞， 从上口倒出。 ;【议一议】 2．在苯甲酸的重结晶实验中，是不是结晶的温度越低越好？ 答案　不是，温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯的目的。;3．分液、蒸馏、萃取三种操作在分离依据上有什么区别？ 答案　(1)分液：利用互不相溶的液体密度的不同，用分液漏斗将它们一一分离出来。 (2)蒸馏：分离或提纯沸点不同的液体混合物可采??蒸馏的方法。 (3)萃取：利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来。;4．用CCl4从碘水中萃取出碘后，如何得到纯净的I2? 答案　用CCl4将碘从其水溶液中萃取出来后，得到的是碘的四氯化碳溶液。若要得到纯净的I2，需用蒸馏的方法将I2与CCl4分开。蒸馏后，锥形瓶中收集的是CCl4，而I2则聚集在蒸馏烧瓶中。;三、元素分析、相对分子质量和分子结构的测定 1．元素分析 (1)定性分析：可确定有机物的 。 (2)定量分析：可确定有机物的化学式。 2．可用质谱法测定有机物的 ，进而确 定 。 ;3．鉴定有机物结构的方法有化学方法和物理方法 (1)化学方法主要是初步鉴别官能团。 (2)物理方法主要有 、 、 、 等方法。 ;【议一议】 5．某物质的质谱图怎么去看？怎样去利用质谱图？ 答案　对于质谱图，其中纵坐标表示相对丰度，即各分子离子和碎片离子的百分含量。当“质”为该有机物的相对分子质量、“荷”为一个单位电荷时，质荷比的最大值即为该有机物的相对分子质量。即最右边一条谱线表示的数值为该有机物的相对分子质量。;一、物质的分离和提纯 1．物质的分离 (1)分离原则 把混合物中的各种物质逐一分开，得到各纯净物，分开以后的各物质应该尽量减少损失；各组分要尽量纯净。;(2)分离方法 ①物理方法：过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、分馏、液化、分液、萃取、渗析、溶解、盐析、汽化、物理方法洗气等。 ②化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸碱溶解或中和、络合、水解、化学方法洗气等。 ;2．物质的提纯 将某物质中的杂质，采用物理或化学方法除掉的过程。它和分离的主要区别在于除掉的杂质可以不进行恢复。 (1)物质提纯的原则 ①不增：在提纯过程中不增加新杂质； ②不减：在提纯过程中不减少被提纯物； ③易分离：被提纯物与杂质易分离； ④易复原：在提纯过程中被提纯物转变成了