(西餐原料知识)模块七 认识西餐中的鱼类和贝壳类原料.ppt

西餐原料知识主讲人：;*课题一 了解西餐常用的鱼类原;１.了解西餐常用的水产类原料的;课题一　了解西餐常用的鱼类原料;课题一　了解西餐常用的鱼类原料;课题一　了解西餐常用的鱼类原料;课题一　了解西餐常用的鱼类原料;课题一　了解西餐常用的鱼类原料;课题一　了解西餐常用的鱼类原料;课题一　了解西餐常用的鱼类原料;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题二　了解西餐常用的贝壳类原;课题三　鱼类、贝类的储存和鉴别;课题三　鱼类、贝类的储存和鉴别;课题三　鱼类、贝类的储存和鉴别;课题三　鱼类、贝类的储存和鉴别;任 务 检 验1.如何分辨鲆鱼;西餐原料知识本模块学习结束！